Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl 11’incisi düzenlenen Germiyan Festivali, 18-19 Ekim tarihlerinde Germiyan Köyü’nde büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. İki gün boyunca bölge halkını, üreticileri ve yerli-yabancı ziyaretçileri bir araya getiren festival; geleneksel mutfak kültürünü, el emeğini ve köy yaşamının izlerini gün yüzüne çıkardı.
Bu bereketi hep birlikte büyütüyoruz
Festivalin açılışında stantları tek tek gezen Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, atölyelere katılarak üreticilerle birebir sohbet etti. Germiyan’ın Çeşme’nin üretim hafızasını taşıyan özel bir köy olduğuna dikkat çekerek, burada her evin ve her elin bir hikâyesi olduğunun altını çizdi. Festivalin, bu hikâyeleri geleceğe taşımanın aracı olduğunu söyleyen Başkan Denizli, tohumdan sofraya uzanan bu bereket zincirini birlikte büyüttüklerini ifade etti.
Zengin içerikli atölye ve söyleşiler
Festival programı, katılımcılara unutulmaya yüz tutmuş tarifleri ustalarından öğrenme fırsatı sundu. Geleneksel tariflerle düzenlenen atölyelerde, ilk gün Kovalık Makarnası’ndan Germiyan Katmeri’ne, Ekşi Mayalı Ekmek Dolması’ndan Keşkek ve Kopanisti Peynirine kadar birçok lezzet yapılarak sunuldu. İkinci gün ise Germiyan Mantısı, turşu ve sirke yapımı, Çalkama, Kumru ve Mozaik atölyeleri ilgiyle izlendi.
Köyün geçmişine ışık tutan sergiye büyük ilgi
Festival sadece damaklara değil, akıllara da hitap etti. Emrecan Kaya, Dilek Özer, Engin Önen ve Cengiz Toper Kaya gibi isimlerin katıldığı söyleşilerde zeytincilik, gastronomi, kültürel miras ve kadın emeği gibi başlıklar ele alındı. Germiyan’ın geçmişine ışık tutan “Geçmişten Günümüze Germiyan Fotoğrafları” sergisi de festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri oldu.
Geleneksel Germiyan Ekmek Yarışması
Festivalin son günü, geleneksel Germiyan Ekmek Yarışması ile renklenirken, jüri değerlendirmesi sonucu kazananlara ödülleri Çeşme Belediyesi Bandosu’nun performansıyla birlikte takdim edildi. Akşam saatlerinde sahne alan Çiğdem Taştan konseri, festivalin coşkusunu zirveye taşıdı.
Germiyan ruhu geleceğe taşınıyor
Festivalin kapanış konuşmasında değerlendirmelerde bulunan Başkan Lâl Denizli, Germiyan Festivali’nin sadece geçmişi anmakla kalmadığını, aynı zamanda geleceğe yön vermeyi amaçladığını vurguladı. Bu topraklarda üreten her kadın, her usta, her çocuğun, Çeşme’nin sürdürülebilir geleceğinin parçası olduğunu kaydederek, kültürel mirasın yaşatılması için yerel değerlerin korunması gerektiğine işaret etti.
