MasterChef Türkiye 2025, genç ve yetenekli şeflerin yarıştığı, mutfakta hem teknik hem de hayal gücünün sınandığı sezonda izleyicileri ekran başına kilitliyor. Bu yıl öne çıkan isimlerden biri olan İhsan Yiğit Uşak, 22 yaşındaki genç yaşıyla büyük bir etki yaratmayı başardı. Hem uluslararası mutfak tecrübesi hem de özgün tarzıyla dikkat çeken Uşak, MasterChef mutfağında kalıcı olacağının sinyallerini verdi.
İstanbul doğumlu olan ve Türk kökenli bir aileden gelen İhsan Yiğit Uşak, mutfağa olan tutkusunu çok erken yaşlarda fark etti. İstanbul’un çok kültürlü atmosferinde yetişen İhsan, sokak lezzetlerinden ilham alarak mutfakta kendine özgü bir yol çizdi. Ancak onun serüveni yalnızca yerel sınırlarla kalmadı. Danimarka’da bir Michelin yıldızlı restoranda edindiği tecrübe, onun gastronomi anlayışını şekillendirdi. Türk mutfağını modern sunum ve tekniklerle harmanlayan genç şef, farklı tatları başarıyla bir araya getirerek dikkatleri üzerine çekti.
Yarışmaya katıldığı ilk günden itibaren jüri üyelerinin ilgisini çeken İhsan, üçlü eleme turlarında risotto yaparak üst tura geçmeye hak kazandı. İkinci turda ise tereyağında pürmüzlenmiş barbun, ılık börülce salatası, ekşi mayalı çıtır ekmek, rezene köpüğü ve pırasa glaze içeren tabağıyla şeflerin karşısına çıktı. Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna, tabaktaki teknik yeterliliği ve lezzet uyumunu beğendi. Özellikle barbunun pişmesi ve börülcenin kıvamı övgü aldı. Mevsim dışı nar kullanımı konusunda eleştiriler alsa da, tüm jüri üyelerinden “evet” oyu almayı başardı.
“Kazıya Kazıya Şampiyon Olmak” İstiyor
Kendi ifadesiyle MasterChef’i “kazıya kazıya şampiyon olmak” için bir fırsat olarak gören İhsan Yiğit Uşak, teknik bilgisini, estetik anlayışını ve yaratıcı dokunuşlarını her fırsatta sergileyerek ana kadroya girmeyi hedefliyor. Yarışmada ilerleyen haftalarda ismini daha sık duyurması beklenen genç şef, hem jüriyi hem de izleyicileri etkilemeye devam ediyor.
