Aksaray, Kapadokya'nın hemen yanı başında bulunan, doğal güzellikleri ve tarihî dokusuyla dikkat çeken bir şehirdir. Ancak, Aksaray'ın güzellikleri sadece doğasıyla sınırlı değildir; aynı zamanda enfes lezzetleriyle de ünlüdür. Kullanıcılar Aksaray'da ne yenir? Aksaray'ın en meşhur restoranları sorularının cevaplarını merak ediyorlar ve işte tüm detaylar.

Aksaray’da ne yenir?

Aksaray, İç Anadolu Bölgesi'nin önemli turizm merkezlerinden biridir ve yıl boyunca milyonlarca ziyaretçi ağırlar. Şehrin doğal güzelliklerinin ve tarihî yapılarının yanı sıra, mutfağı da oldukça zengindir. İşte, Aksaray mutfağının en sevilen yemekleri ve tatlıları:

Aksaray Sıkma

1. Sıkma: Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan sıkma, Aksaray'ın yöresel lezzetlerinden biridir. Tereyağı ve çökelek ile hazırlanan hamurun sacda pişirilmesiyle elde edilen bu enfes lezzeti Kurtuluş Börek Salonu'nda deneyebilirsiniz.

Sactava

2. Aksaray Tava: Et yemeklerinin baş tacı olan Aksaray Tava, domates, biber ve sarımsak ile zenginleştirilmiş etlerin geniş bir tava üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Kebapçı Bayram Usta'nın lezzetli Aksaray Tavasını mutlaka tatmalısınız.

Mantarli Bulgur Pilavi

3. Mantarlı Bulgur Pilavı: Bulgur ve mantarın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu pilav, Aksaray'ın yöresel lezzetlerinden biridir. Evlerde sıkça yapılan bu lezzeti bazı ev yemekçilerinde bulabilirsiniz.

Dolma Manti Min

4. Dolma Mantı: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden mantının Aksaray mutfağındaki versiyonu olan Dolma Mantı, içine doldurulan kıyma ile oldukça lezzetlidir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis edilir.

Dolaz

5. Dolaz: Un helvasına benzeyen fakat şeker içermeyen Dolaz, Aksaray mutfağının farklı bir tatlısıdır. Un, tereyağı ve süt ile hazırlanan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

Papara Yemegi 3230 2B

6. Papara: Bayat ekmeklerden yapılan bu tasarruf yemeği, Aksaray mutfağının özgün lezzetlerindendir. Tavada kavrulan ekmeklerin üzerine çökelek ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.

Kuzu Etli Ayva Dolmasi

7. Ayva Dolması: Ayva, kıyma, pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurularak hazırlanan bu Osmanlı mutfağından miras bir lezzettir. Nar ekşisi ve tereyağı ile servis edilir.

Karıştırma

8. Karıştırma: Sebzelerin yumurtayla karıştırılarak yapılan bu lezzetli yemek, Aksaray mutfağının sağlıklı ve doyurucu seçeneklerindendir. Evlerde sıkça yapılan Karıştırmayı denemelisiniz.

Zeytinyagli Sogan Dolmasi Tarifi

9. Soğan Dolması: Osmanlı mutfağından geleneksel bir yemek olan Soğan Dolması, Aksaray'da da sıklıkla yapılan bir lezzettir. Kıyma, soğan ve salça ile hazırlanan bu yemeği mutlaka tatmalısınız.

Kapak Boregi Nedir

10. Kapak Böreği: Hamur işlerinin vazgeçilmezi Kapak Böreği, Aksaray mutfağının sevilen tatlarındandır. Kurtuluş Mahallesi'nde bulunan Kurtuluş Börek Salonu'nda tadabilirsiniz.

Seker Pancari Yahnisi

11. Şeker Pancarı Yahnisi: Şeker pancarı, nohut ve etin buluşmasıyla hazırlanan bu doyurucu yemek, Aksaray mutfağının sağlıklı seçeneklerindendir. Ev yemekçilerinde tadabilirsiniz.

Etli Bamya

12. Bamya Çorbası: Kuzu eti ile hazırlanan bu lezzetli çorba, Aksaray'ın en sevilen çorbalarındandır. Evlerde sıkça pişirilen Bamya Çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Kokina Çorbası Aksaray

13. Kokina Çorbası: Lahananın turşusu ile yapılan bu çorba, Aksaray mutfağının farklı ve zengin tatlarındandır. Ömür Baba Restaurant'ta tadabilirsiniz.

Konya'nın Kış Aylarının Vazgeçilmez Lezzeti Arabaşı Çorbası

14. Arabaşı Çorbası: Tavuk veya hindi eti ile hazırlanan bu çorba, Aksaray'ın en eski lezzetlerindendir. Kış aylarında sıcacık Arabaşı Çorbasını mutlaka deneyin.

Kiddes Bayrami Sari Burma Tatlisi Tarifi Sari Burma Tatlisi Nasil Yapilir

15. Sarığıburma: Katmer olarak da bilinen bu tatlı, Aksaray'ın en sevilen hamur işlerindendir. Pastanelerde ve tatlıcılarda bulabilirsiniz.

16. Çiğleme: İnce hamurun içine kaymak eklenerek hazırlanan bu hafif tatlı, Aksaray'ın özgün lezzetlerindendir. Kurtuluş Börek Salonu'nda tadabilirsiniz.

Asker Kurabiyesi

17. Asker Kurabiyesi: Komşular arasında askere gidecek olanlar için hazırlanan bu kurabiye, Aksaray'ın nostaljik tatlarındandır. Pastanelerde uygun fiyatlarla bulabilirsiniz.

18. Bulama Helvası: Tahin ve pekmezle hazırlanan bu tatlı, kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Evlerde sıkça yapılan Bulama Helvasını mutlaka denemelisiniz.

19. Cevizli Sucuk: Ceviz, pekmez ve baharatların harmanlanmasıyla yapılan bu tatlı, Aksaray'ın yöresel lezzetlerindendir. Çarşı içinde bulunan tatlıcılarda tadabilirsiniz.

20. Sömelek: Kaymak ve pekmezle yapılan bu tatlı, Aksaray'ın en sevilen lezzetlerindendir. Evlerde sıkça yapılan Sömeleği mutlaka denemelisiniz.

Aksaray mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle damakları şenlendirir. Şehri ziyaret ettiğinizde, bu önerileri değerlendirerek yöresel lezzetleri keşfetmeyi unutmayın.

Aksaray’ın en meşhur restoranları

  1. Has Döner

    • Adres: Ereğlikapı, Atatürk Blv. 66 A, 68100 Aksaray Merkez, Aksaray
    • İletişim: 0382 502 00 01

  2. Kardeşler Etli Ekmek

    • Adres: Taspazar Mah. Ebulfeyz Elcibey cad. Kafeler Caddesi, Aksaray
    • İletişim: 0382 212 03 33

  3. Antepli Hasan Usta

    • Adres: Makas Mevkii, Aksaray
    • İletişim: 0382 213 63 36

  4. Morina Balık Keyfi

    • Adres: Taşpazar Mahallesi, Taşpazar Sk. | Park Site AVM Yanı, Aksaray
    • İletişim: 0382 212 68 51

  5. Bizim Oltu Cağ Kebap

    • Adres: Pamucak Mah. 905 Sok., Aksaray 68100, Türkiye
    • İletişim: 0382 202 02 92
Kaynak: Haber Merkezi