Patatesli Baklava Börek tarifini merak edenler için özel bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız? Arda Türkmen'in ustalığıyla hazırlanan bu eşsiz tarif, geleneksel lezzetlerle modern tatları bir araya getiriyor. Arda Türkmen Patatesli Baklava Börek tarifi: Patatesli Baklava Börek nasıl yapılır? Kullanıcılar arasında merakla beklenen bu tarif, Patatesli Baklava Börek'in sırlarını açığa çıkarıyor. Hem yapımı kolay hem de damakları şenlendiren bu lezzetli tarifi keşfetmek için hazır mısınız? İşte detaylar...

Arda Türkmen Patatesli Baklava Börek tarifi

Yufka Malzemeleri

  • 1 paket baklava yufkası (yaklaşık 40 adet)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 şişe maden suyu
  • Tuz

İç harcı Malzemeleri

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri Malzemeleri

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

İç harcı Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın ve soğuduktan sonra ezin. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.

Sosu için: Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurtaları çırpın ve maden suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Tuz ekleyip ayarlayın.

Börek yapımı: Bir fırın tepsisini yağlayın. 3 adet yufkayı tepsiye serin ve her katmana sostan sürün. yufkaya sos sürmeden iç harcın 1/3'ünü serpin ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu tepsiye yerleştirin. Kalan yufkalar ve iç harç ile aynı işlemi tekrarlayın. Böreğin üzerini kalan sostan sürün ve yumurta sarısı ile süsleyin. Susam serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları: Yufkaları sererken tepsiye taşırmadan dikkatli olun. Sosu her kata eşit şekilde sürün. Böreği fırına vermeden önce üzerini bıçakla birkaç yerinden kesin. Fırının alt kısmına bir kap su koymak böreğin yumuşak olmasını sağlar. Afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi