Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından Balıkesir’i gastronomi ve turizm merkezi haline getirme hedefiyle düzenlenen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, Avlu Yaşam Merkezi’nde kapılarını açtı. Yerel üreticiler ile uluslararası şefleri bir araya getiren festivalde coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler ön plana çıktı. Festivalde, Ayvalık Zeytinyağı da tanıtılan önemli ürünler arasında yer aldı. Ayvalık Ticaret Odası ile Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı’nın katıldığı etkinlikte, Ayvalık zeytinyağının coğrafi işaretli yapısı ve kalite standartları ziyaretçilere anlatıldı.
Karekodlu sistem ilgi gördü
Festivalde dikkat çeken uygulamalardan biri de karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi oldu. Daha önce YÖREX’te tanıtılan sistem, Gastrofest ziyaretçilerinden de yoğun ilgi gördü. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, oda olarak coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağının tanıtımı ve tüketicinin bilinçlendirilmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Karekodlu ürün doğrulama sisteminin büyük beğeni topladığını ifade ederek, Ayvalık markasının sahte ve tağşişli ürünlerde sıkça kullanıldığını söyledi. Ayvalık dışında üretilen sahte ürünlerde Ayvalık markasının kullanılmasının zeytinyağının itibarına zarar verdiğini belirten Uçar, geliştirdikleri sistem sayesinde tüketicilerin ürünün üretim sürecini tarladan sofraya kadar takip edebildiğini ifade etti.
Türkiye’de ilk uygulama
Türk Gıda Kodeksi’ne uygun şekilde geliştirilen karekodlu doğrulama sisteminin zeytinyağında Türkiye’de ilk kez bir ticaret odası tarafından uygulandığını kaydeden Uçar, bu sistem sayesinde hem üreticinin hem de tüketicinin korunmasının hedeflendiğini dile getirdi. Festival kapsamında Balıkesir’in gastronomi değerlerinin tanıtılmasının yanı sıra coğrafi işaretli ürünlerin markalaşması ve uluslararası alanda görünürlüğünün artırılması için çeşitli etkinlikler düzenleniyor.
