Ege’nin köklü mutfak kültürü, yerel üreticilerin emeği ve bölgeye özgü lezzetler, Ayvalık’ta düzenlenecek ikinci GastroFest’te buluşacak. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirilecek festival, 15–16–17 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak. İlk yılında gördüğü yoğun ilginin ardından kapsamı genişletilen organizasyon, gastronomi dünyasının önemli temsilcilerini, şefleri ve üreticileri aynı platformda buluşturacak.
“Mezenin Kalbi Ayvalık” teması öne çıkıyor
Bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla düzenlenecek festivalde, Türkiye’nin farklı bölgelerinden meze kültürü temsilcileri bir araya gelecek. Ayvalık zeytinyağıyla hazırlanan özgün lezzetler, deniz ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü üç gün boyunca düzenlenecek etkinliklerle ziyaretçilere sunulacak.
Atölyelerden panellere geniş program
Festival programında üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, şef workshop’ları, slow food deneyimleri ve sektörel paneller yer alacak. Geçtiğimiz yıl Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen ve geniş katılımla gerçekleştirilen etkinlik, bu yıl da benzer şekilde çok yönlü bir içerikle katılımcıların karşısına çıkacak.
Ayvalık’ın gastronomi turizmindeki yeri güçleniyor
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kentin zengin mutfak kültürü, zeytinyağı üretimi, deniz ürünleri ve ot çeşitliliğiyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri olduğunu vurguladı. Festival aracılığıyla bu değerlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasının, yerel üreticilerin desteklenmesinin ve kentin marka değerinin artırılmasının hedeflendiği ifade edildi.
Gastronomiyle yerel kalkınma
Ayvalık’ın köklü zeytinyağı geleneği ve mutfak çeşitliliği, GastroFest’i yalnızca bir etkinlik olmaktan çıkararak ekonomik ve kültürel bir platform haline getiriyor. Yerel üreticilerden ulusal markalara, şeflerden gastronomi meraklılarına kadar geniş bir katılımın beklendiği festival, kentin lezzet odaklı turizm vizyonunu ikinci yılında daha ileri taşımayı amaçlıyor.
