Bornova Belediyesi, sabaha karşı fırın denetimlerini sürdürüyor. Aralık 2024’te başlatılan denetim atağı kapsamında bugüne kadar 133 fırın kontrol edildi. Son olarak Altındağ’ın Çamkule, Merkez ve Zafer Mahalleleri ile Yeşilova ve Karacaoğlan bölgelerinde gerçekleştirilen kontrollerde, hijyen kurallarına uymayan fırınlara yaptırım uygulandı.
Kontroller sürekli devam edecek
Saat 04.00’te başlayan denetimlerde Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Ruhsat ve Zabıta Müdürlükleri ile gıda mühendisi eşliğinde sahadaydı. Ekmek gramajları, ruhsat durumu ve üretim koşulları tek tek incelendi. Başkan Eşki, denetimlerin bir kerelik olmadığını, aksine düzenli olarak devam edeceğini vurguladı.
Hijyen oranı alarm verdi
Yapılan son denetimlerde, kontrol edilen işletmelerin yaklaşık yüzde 60’ında hijyen koşullarına uygun olmayan durumlarla karşılaşıldı. Başkan Eşki, bu oranı endişe verici bulduğunu belirtti ve halk sağlığını korumak için daha sıkı kontrollerin süreceğini ifade etti. Denetimin sonunda Başkan Eşki, hijyen konusunda titizlikle çalışan esnaf Memduha Şahin’in işletmesini örnek göstererek teşekkür etti. Tüm işletmelerin bu standardı yakalaması için denetimlerin aralıksız devam edeceğini söyledi.
Tüm Bornova’da güvenli gıda üretimi hedefi
Başkan Eşki, fırın denetimlerinin sadece hijyen kontrolüyle sınırlı olmadığını, aynı zamanda ruhsat ve üretim standartlarının da denetlendiğini belirtti. Gıda mühendislerinin de sürece dahil edildiğini kaydeden Başkan Eşki, Bornovalıların sağlıklı gıdaya erişimi için hiçbir detayı göz ardı etmeyeceklerini dile getirdi.
