Buca Belediyesi tarafından kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve ekonomik bağımsızlıklarını desteklemek amacıyla düzenlenen ücretsiz kurslar, girişimcilik yolunda adım atmak isteyen kadınlara eğitim imkânı sunuyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı kurslarını tamamlayan Özlem Deniz, edindiği bilgi ve deneyimleri kendi işletmesine taşıdı. Kursların ardından Mavi Sofra isimli lokantasını açan Deniz, kendi işini kurma hedefini gerçekleştirdi.
Üç farklı aşçılık kursunu tamamladı
Buca Belediyesi'nin Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde düzenlediği eğitimlere katılan Özlem Deniz, aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı alanlarında eğitim aldı. Kurslarda farklı yemek hazırlama tekniklerini öğrendiğini belirten Deniz, eğitim sürecinin mesleki gelişiminin yanı sıra sosyal yaşamına da katkı sağladığını ifade etti. Eğitmenlerinden edindiği bilgilerin kendisi için önemli olduğunu aktaran Deniz, kurslarda yeni arkadaşlıklar kurduğunu ve eğitimlerin tamamlanmasının ardından da arkadaşlarıyla görüşmeye devam ettiğini kaydetti.
Kursun ardından Mavi Sofra lokantasını açtı
Eğitimlerini tamamladıktan sonra kendi işini kurmaya karar veren Özlem Deniz, devredilmekte olan bir dükkânı alarak Mavi Sofra isimli lokantasını hizmete açtı. İşletmeyi açmadan önce başarılı olup olamayacağı konusunda endişeler yaşadığını belirten Deniz, müşterilerinden aldığı olumlu geri dönüşlerle kendisine olan güveninin arttığını dile getirdi. Hazırladığı yemeklerin müşteriler tarafından beğenildiğini ifade eden Deniz, işletmesinde hijyene büyük önem verdiklerini ve bu yaklaşımın müşteri sayısının artmasına katkı sağladığını söyledi.
"Kendi işimi kurmak bana güç verdi"
Kendi lokantasını açmanın kendisi için önemli bir başarı olduğunu belirten Özlem Deniz, iş hayatına atılmasının özgüvenini artırdığını ifade etti. Başlangıçta yaşadığı kaygılara rağmen işletmesini açarak hedefini gerçekleştirdiğini anlatan Deniz, bir kadın olarak kendi işini kurmanın kendisini mutlu ettiğini ve daha güçlü hissetmesini sağladığını söyledi. Buca Belediyesi'nin ücretsiz kurslarında kazandığı mesleki becerileri iş hayatında kullanma fırsatı bulduğunu belirterek, eğitim sürecinin girişimcilik yolculuğunda önemli bir yer tuttuğunu dile getirdi.
Kadınlara mesleki eğitim çağrısında bulundu
Özlem Deniz, kendi işini kurmak isteyen kadınlara da mesleki eğitimlerden yararlanmaları yönünde çağrıda bulundu. Kadınların sahip oldukları yetenekleri keşfetmelerinin ve geliştirmelerinin önemli olduğunu belirten Deniz, kurslara katılmanın yalnızca işletme açmak isteyenler için değil, kişisel gelişim açısından da faydalı olduğunu ifade etti. Kadınların kendi becerilerini ön plana çıkarmaları gerektiğini vurgulayarak, yeni şeyler öğrenmek ve kendilerine yatırım yapmak için sunulan eğitim imkânlarından yararlanmalarını önerdi.
