Teknoloji ile birlikte hızlı bir biçimde gelişen sanayileşmenin toplum içerisinde ve iş gücü bazında hem vakit açısından hem de performans bakımından pek çok fayda sağladığı görülür. Bu açıdan değerlendirme yapıldığında hem iş yerlerinde hem de organizasyonların olduğu her alanda pratikliği ve makul fiyatlandırmaları ile catering firmaları tarafından sunulan toplu yemek hizmeti pek çok kişinin sorununa çözüm üretir.
Catering Ne demek?
Catering terimi, kelime anlamıyla yiyecek tedarikini ifade etmesine rağmen, günümüzde genellikle toplu yemek hizmeti veren firmaları tanımlamak için kullanılır. Bu bağlamda, iş yerlerinde, topluluklarda ve özel etkinliklerde pratik ve ekonomik bir yemek çözümü sunan bu hizmetler, genellikle toplu yemek organizasyonları için tercih edilir. Catering, sadece tabldot bir hizmet olmanın ötesinde, büyük ve özenle organize edilmesi gereken bir iş olarak değerlendirilmelidir. Bu hizmet, toplu yemeklerden düğün ve özel etkinlik organizasyonlarına kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir. Catering sektörü, özellikle büyük şehirlerde yoğun talep görmekle birlikte, İstanbul gibi büyük şehirlerde daha yaygın olarak bulunmaktadır. Türkiye genelinde ise küçük illerde catering yerine genellikle mevcut restoranlar bu tür ihtiyaçları karşılamaktadır.
