Bornova Belediyesi’nin coğrafi işaret tescili alarak koruma altına aldığı Bornova Misket Üzümü, düzenlenen özel etkinlikte tarih, tarım ve gastronomi başlıklarıyla masaya yatırıldı. Urla Bağ Yolu Derneği tarafından organize edilen program, Bornova Belediyesi’nin ev sahipliğinde Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi’nde gerçekleştirildi. Yoğun katılımla düzenlenen etkinlikte akademisyenler, arkeologlar, gastronomi uzmanları ve üreticiler bir araya geldi. Panel oturumlarında Bornova Misket Üzümü’nün Anadolu tarım tarihindeki yeri, kendine özgü aromatik yapısı ve bölge kültürüne katkıları değerlendirildi.
Antik çağdan günümüze uzanan yolculuk
Programa; Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ile Bornova Belediyesi Başkan Vekili Volkan Koçanalı ve Bornova Belediyesi Başkan Yardımcısı Duygu Bölük de katıldı. Açılış bölümünde söz alan uzmanlar, İzmir ve çevresinin antik çağlardan bu yana üzüm üretim kültürünün önemli merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekti. Panelde yapılan değerlendirmelerde Bornova Misket Üzümü’nün bölgenin tarımsal hafızasında özel bir yere sahip olduğu vurgulanırken, etkinliğin Yeşilova Höyüğü’nde düzenlenmesinin de tarım kültürünün tarihsel köklerine işaret ettiği belirtildi.
Coğrafi işaretle koruma altında
Bornova Belediyesi tarafından alınan coğrafi işaret tesciliyle birlikte Bornova Misket Üzümü’nün yerel kimliğinin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının hedeflendiği ifade edildi. Uzmanlar, coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca ekonomik değer taşımadığını, aynı zamanda kültürel mirasın korunması, kırsal kalkınmanın desteklenmesi ve tarımsal çeşitliliğin sürdürülmesi açısından da önemli rol üstlendiğini kaydetti. Bornova Misketi’nin bölge iklimiyle kurduğu güçlü bağ ve geleneksel üretim kültürü sayesinde İzmir’in önemli yerel değerlerinden biri olduğu aktarıldı.
Gastronomi dünyasının da ilgi odağı oldu
Etkinliğin son bölümünde şefler ve gastronomi uzmanları, Bornova Misket Üzümü’nün mutfak kültüründeki yerini değerlendirdi. Uzman isimler, ürünün yalnızca tarımsal bir değer değil, aynı zamanda bölgenin kültürel kimliğini yansıtan önemli bir gastronomi unsuru olduğunu ifade etti. Düzenlenen oturumlarda yerel ürünlerin korunmasının sürdürülebilir tarım, gastronomi turizmi ve kırsal kalkınma açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi. Organizasyon, bilim, kültür ve yerel değerleri aynı platformda buluşturan önemli bir etkinlik olarak değerlendirildi.
