Muğla’nın Ula ilçesinde coğrafi işaret tesciline sahip olan yerel sarımsağın hasadı başladı. Aroması, tadı ve kendine özgü yapısıyla tanınan Ula sarımsağı, bu yıl da üreticilere umut oldu. Kızılağaç Mahallesi’nde gerçekleştirilen ilk hasat etkinliğinde üreticiler, yetkililer ve uzmanlar bir araya gelerek sezonun bereketli geçmesi temennilerinde bulundu.
Hasat etkinliği, Mehmet Karabıyık’a ait tarlada düzenlendi. Etkinliğe katılan Muğla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, hasat öncesinde üreticilere bilgilendirme yaptı. Özellikle ürün kalitesi, hasat sonrası saklama koşulları ve pazarlama stratejileri hakkında bilgi verildi.
"Ula Sarımsağı Lezzeti ve Şifasıyla Ayrışıyor"
Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürlüğü Teknikeri Ünal Yılmaz, yaptığı açıklamada Ula sarımsağının bölgeye özgü değerli bir ürün olduğunu vurguladı. Yılmaz, “Bu sarımsak türü kendine has kırmızımsı kabuk rengi, iri diş ve baş yapısı, yoğun aroması ve güçlü kokusuyla piyasadaki diğer sarımsaklardan ayrılıyor. Coğrafi işaretle birlikte bu özgünlüğü koruma altına aldık,” dedi.
Yılmaz, Ula sarımsağının tanıtımını artırmak ve yerel üreticiyi teşvik etmek amacıyla çeşitli bilinçlendirme ve yaygınlaştırma çalışmaları yürüttüklerini de ifade etti.
Üretici Sayısı Artıyor, Hedef Sözleşmeli Üretim
Bitki Sağlığı ve Bitkisel Üretim Şube Müdürü Süreyya Can da hasat etkinliğinde yaptığı konuşmada, geçen yıl coğrafi işaret tescilini alan Ula sarımsağı için üretim ağını genişlettiklerini belirtti. “Geçen yıl altı üreticiyle başladığımız bu yolda, bu yıl hedefimiz on üreticiye ulaşmak. Dönüm başına 400 ila 500 kilogram arasında verim elde ediyoruz,” diyen Can, Ula sarımsağının potansiyelinin daha fazla üreticiyle buluşturulması gerektiğine dikkat çekti.
Can ayrıca, ürünün ekonomik değerini artırmak adına yeni adımlar atacaklarını söyledi: “Bundan sonraki hedefimiz sözleşmeli üretim modeline geçmek ve pazar kanallarını oluşturmak. Ula sarımsağı yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda yüksek besin değeri ve şifa kaynağı olarak da çok kıymetli. Bu ürünün yerel değerini ulusal pazarda da görünür kılmak istiyoruz.”
Hasat Coşkusuna Ortak Olundu
Konuşmaların ardından üreticiler ve Tarım İl Müdürlüğü ekipleri hep birlikte tarlaya girerek sarımsak hasadına başladı. Toprağın bereketiyle yüzü gülen üreticiler, bu yıl verimden memnun olduklarını dile getirerek desteklerinden dolayı yetkililere teşekkür etti.
Ula sarımsağı, hem yerel ekonomiye hem de yöresel ürün çeşitliliğine sağladığı katkıyla Muğla'nın tarımsal zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan bu özel ürün, önümüzdeki yıllarda daha geniş kitlelere ulaşarak Ula'nın sembol ürünlerinden biri olma yolunda ilerliyor.
