486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında Ulupark’ta düzenlenen Manisa Gastronomi Panayırı, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmayı sürdürüyor. Yöresel ve tescilli ürünlerin sergilendiği etkinlikte, üreticiler ile ziyaretçiler bir araya gelirken, gastronomi temalı söyleşi ve mutfak gösterileri de ilgi görüyor.
Gelecek yıl hedef 10 bin!
Panayırın öne çıkan etkinliklerinden biri olan Gastronomi Arenası Mutfak Şovu’nda, dev tencerede hazırlanan tarhana çorbası vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı. Yaklaşık 4 saat süren hazırlık sürecinde 5 bin kişilik çorba pişirildi. Manisalı aşçı Sadık Koçan öncülüğünde hazırlanan çorbanın, geleneksel yöntemlerle ve köylerden temin edilen doğal tarhana ile yapıldığı belirtildi. Organizasyonda dört kişilik ekibin görev aldığı ifade edilirken, gelecek yıl için hedefin 10 bin kişilik ikram olduğu aktarıldı.
Dağıtımda izdiham yaşanmadı
Çorba dağıtımı, panayır alanındaki stantlarda görev alan temsilcilerin katkısıyla organize edildi. Uzun kuyrukların oluşmaması ve çorbanın sıcaklığının korunması amacıyla planlı bir dağıtım süreci yürütüldü. Manisa Gastronomi Panayırı, hem yerel üreticilerin desteklenmesine hem de kentin mutfak kültürünün tanıtılmasına katkı sunuyor.
