Gastronomi alanında küresel ölçekte referans kabul edilen değerlendirme platformu Taste Atlas, dünyanın en iyi domateslerini sıraladı. Farklı ülkelerden yüzlerce yerel çeşidin incelendiği çalışmada; lezzet, aroma, doku ve genel beğeni kriterleri esas alındı. Açıklanan listede Akdeniz iklim kuşağında yetişen domates türlerinin ağırlığı dikkat çekerken, Türkiye’den bir ilçe de sıralamaya girmeyi başardı.

Akdeniz coğrafyası listede öne çıktı

Değerlendirme sonuçlarına göre özellikle İtalya ve Yunanistan menşeli domates çeşitleri üst sıralarda yer aldı. İtalya, listeye birden fazla türle girerek dikkat çeken ülkeler arasında bulunuyor. Türkiye’den ise Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen Ayaş Domatesi listeye dahil edildi.

Dünyanın en iyi domatesleri sıralaması

Açıklanan puanlamaya göre dünyanın en iyi domatesleri şu şekilde sıralandı:

  1. San Marzano Domatesi (İtalya) – 4.6
  2. Santorini Domatesi (Yunanistan) – 4.5
  3. Datterino Domatesi (İtalya) – 4.4
  4. Costoluto Fiorentino Domatesi (İtalya) – 4.1
  5. Piennolo del Vesuvio Domatesi (İtalya) – 4.1
  6. Cuore di Bue Domatesi (İtalya) – 3.8
  7. Ayaş Domatesi (Türkiye) – 3.7
  8. Creole Domatesi (ABD) – 3.4

Liste, dünya genelinde yerel üretimle öne çıkan domates çeşitlerinin uluslararası gastronomi sahnesindeki konumunu bir kez daha ortaya koydu.

Kaynak: Haber Merkezi