Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, bilimsel ve mesleki gelişimi desteklemek amacıyla “1. Uluslararası Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Öğrenci Kongresi”ni düzenledi. Kültür Sanat Evi’nde gerçekleşen kongre, akademisyenler ve öğrencilerin yoğun katılımıyla bilgi dolu iki gün yaşattı.
Güncel ve çarpıcı konulara ışık tutulacak
Kongrenin açılışına, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Aysun Ekşioğlu, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reci Meseri, öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı. Etkinliğin yalnızca akademik değil, aynı zamanda vizyoner bir buluşma olduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Ekşioğlu, iki gün boyunca anne sütünden yapay zekâya, obeziteden sürdürülebilir beslenmeye kadar pek çok başlığın bilimsel bakışla ele alınacağını ifade etti. Doç. Dr. Reci Meseri de kongrenin öğrencilerin bilimsel paylaşım yetkinliklerini artırmayı ve disiplinlerarası düşünme becerilerini güçlendirmeyi amaçladığını vurguladı.
Anne sütü, obezite ve malnütrisyon öne çıktı
Kongrenin açılış oturumunda, “Mucizevi Besin: Anne Sütü” başlıklı sunumla sahneye çıkan öğrenci Elif Şen, anne sütünün yenidoğanlar için hem besin değeri hem de gelişim açısından vazgeçilmez olduğunu aktardı. Sunuma Doç. Dr. Reci Meseri ve Arş. Gör. Dr. Rana Nagihan Akder akademik destek sundu.
Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencisi Zeynep Yıldız ise “Büyüyen Problem: Çocukluk Çağında Obezite” başlıklı sunumunda erken yaşta başlayan obezitenin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırladığını ve bu konuda hem ailelerin hem eğitim sisteminin daha bilinçli olması gerektiğini ifade etti. Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri Fatma Bahar Özdemir ve Sıla Yürekli ise “Küresel Beslenme Sorunları: Malnütrisyon” başlıklı sunumlarında dünya genelinde süregelen yetersiz beslenme sorunlarına dikkat çekti.
