Türkiye’nin yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerini uluslararası alıcılarla buluşturacak Interfresh Eurasia, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek. Türkiye’nin yaş meyve sebze alanındaki tek uluslararası fuarı olarak düzenlenen organizasyonda Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden alım heyetlerinin ağırlanması hedefleniyor. Fuar öncesinde Ege İhracatçı Birlikleri’nde düzenlenen basın toplantısında Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer sektörün ihracat performansı ve organizasyona ilişkin bilgi verdi.
Yaş meyve sebze ihracatı yüzde 46 arttı
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye'nin yaş meyve sebze ihracatının 2026 yılının ilk sekiz ayında güçlü bir artış kaydettiğini bildirdi. Ocak-ağustos döneminde sektörün ihracatı yüzde 46 artarak 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldi. Son bir yıllık dönemde ise yaş meyve sebze ihracatı 4 milyar 541 milyon dolara ulaştı. Meyve sebze mamulleri sektörünün aynı dönemde 2,5 milyar doların üzerine çıkmasıyla iki sektörün toplam yıllık ihracatı 7 milyar doları aştı. Bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’si Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildi.
Ege’den 128 ülkeye 1,2 milyar dolarlık ihracat
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, iklim krizinin üretim üzerindeki olumsuz etkilerine rağmen 2025 yılında 128 ülkeye toplam 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihraç etti. Cengiz Balık, ortaya çıkan ihracat rakamlarında üreticiden ihracatçıya, paketleme sektöründen lojistik firmalarına kadar tüm değer zincirinin payı bulunduğunu belirtti. Önümüzdeki dönemde yalnızca üretim miktarını artırmayı değil, daha kaliteli, sürdürülebilir ve yüksek katma değerli ürünlere yönelerek daha fazla pazara ulaşmayı hedeflediklerini aktaran Balık, uluslararası fuarların bu süreçte önemli bir işlev üstlendiğini kaydetti.
Uluslararası alıcılar İzmir’e gelecek
Interfresh Eurasia’nın üretici, ihracatçı ve ithalatçıların yanı sıra perakendecileri, zincir marketleri, paketleme ve ambalaj sektörünü, lojistik şirketlerini ve tarım teknolojileri alanında faaliyet gösteren firmaları aynı organizasyonda buluşturması planlanıyor. Balık, fuarı yalnızca ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olarak değerlendirmediklerini, Türk yaş meyve sebze sektörünün uluslararası pazarlara açılan ticaret platformlarından biri olarak gördüklerini ifade etti. Uluslararası alıcıların İzmir’e gelerek ihracatçılarla doğrudan görüşmesinin yeni ticari bağlantılar ve pazarlar açısından fırsat oluşturacağını belirten Balık, İzmir'in tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik olanakları, ihracatçı şirketleri, üniversiteleri, araştırma kuruluşları ve ticaret kültürüyle fuar açısından uygun bir merkez olduğunu söyledi.
"Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz"
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ise Interfresh Eurasia’nın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak yoğun çalışma yürüttüklerini belirtti. İzmir ve Ege Bölgesi’nin üretim kapasitesi, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik imkanları ile tarımsal birikiminin organizasyonun İzmir’e taşınmasında etkili olduğunu aktaran Uçak, bundan sonraki hedeflerinin Interfresh Eurasia’nın uluslararası bilinirliğini artırmak olduğunu ifade etti.
İşlenmiş ürünler dünya pazarına çıkacak
Türkiye'nin taze meyve ve sebzenin yanı sıra işlenmiş ürünlerde de önemli bir ihracat kapasitesine sahip olduğunu belirten Uçak, salça ve soslardan turşuya, kurutulmuş sebzelerden dondurulmuş ürünlere, meyve sularından konservelere kadar geniş bir ürün grubunun dünya pazarlarına gönderildiğini bildirdi. Ege Bölgesi’nin de bu alanda Türkiye’nin önde gelen üretim ve ihracat merkezlerinden biri olduğunu vurgulayarak, Interfresh Eurasia’nın meyve sebze mamulleri ihracatçıları açısından da daha güçlü bir ticaret platformuna dönüşmesini hedeflediklerini kaydetti. Yurt dışından gelen alıcıların aynı organizasyonda hem Türkiye'nin taze ürünlerini hem de işlenmiş ve katma değerli ürünlerini inceleyebilmesinin avantaj sağlayacağını belirten Uçak, bu yolla sektörün üretimin yanı sıra sanayi ve işleme kapasitesinin de uluslararası alıcılara gösterilebileceğini aktardı.
100’den fazla ülkeden alım heyeti hedefleniyor
Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, organizasyonun uluslararası alıcı ayağını güçlendirmek amacıyla farklı ülkelerde çalışmalar yürütüldüğünü bildirdi. Avrupa, İngiltere, Rusya ve Balkan ülkelerinde sektör temsilcileriyle gerçekleştirilen görüşmeler sonucunda perakende sektörünün satın alma yöneticileri, ithalatçı şirketler, ihracatçılar ve diğer sektör profesyonellerinden oluşan alım heyetlerinin fuara katılımı üzerinde çalışılıyor. Organizasyon kapsamında 100'den fazla ülkeden uluslararası alım heyetlerinin İzmir'e gelmesi hedefleniyor. Avrupa ve Orta Avrupa'daki perakende zincirlerinin satın alma birimleri, ithalatçı şirketler ve tedarikçi ağlarıyla görüşmeler devam ederken Balkan ülkeleri, İngiltere ve Rusya'da da yeni iş birlikleri için temaslar yürütülüyor. Hindistan, Orta Doğu ve Asya pazarlarına yönelik çalışmalar ise bölgesel iş ortakları ve acenteler üzerinden sürdürülüyor. Bu bölgelerden gelecek VIP alıcı delegasyonlarının ilerleyen aylarda netleşmesi bekleniyor.
Interfood Eurasia da aynı tarihlerde düzenlenecek
2018 yılından bu yana gerçekleştirilen Interfresh Eurasia’nın kapsamı bu yıl uluslararası alıcılardan gelen talepler doğrultusunda genişletilecek. Interfood Eurasia da Interfresh Eurasia ile aynı çatı altında ve eş zamanlı olarak gerçekleştirilecek. Interfood Eurasia kapsamında kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler, freeze-dry ürünler, konserve ve turşular, meyve suları, sebze ve meyve bazlı soslar, reçeller ile gıda işleme ve paketleme teknolojileri yer alacak. Böylece organizasyonda taze meyve ve sebzenin yanı sıra işlenmiş ve katma değerli gıda ürünlerinin de uluslararası alıcılarla buluşturulması amaçlanıyor.
KKTC partner ülke, Denizli partner şehir olacak
İzmir Ticaret Odası’nın finansal desteğinin devam ettiği Interfresh Eurasia’da bu yıl Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti partner ülke, Denizli ise partner şehir olarak yer alacak. Yaş meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve gıda sektörlerinden üretici, ihracatçı, ithalatçı ve uluslararası satın almacıları bir araya getirecek Interfresh Eurasia ve Interfood Eurasia, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek.
