21. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Şenliği, kortej yürüyüşü ve açılış konuşmaları ile başladı. Zeytin üreticisinin zor durumda olduğunu ve daha çok desteklenmesi gerektiğini belirten Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Ayvalık'ta zeytin dalda kalıyor; hepimizin bunun üzerine düşünmesi gerekiyor. Artan akaryakıt fiyatları ve toplama yevmiyeleri, üreticimizi emeğinin karşılığını alamaz hale getiriyor. Desteklemelerin yetersizliği, yüksek vergi oranları ve yanlış tarım politikaları; zeytini de zeytinciyi de zor durumda bırakıyor. Oysa zeytin, Ayvalık'ın yalnızca geçim kaynağı değil; tarihi, kültürü ve kimliğidir” dedi.
ERGİN: AYVALIK'TA ZEYTİN DALDA KALIYOR
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, akaryakıt fiyatları ve zeytin toplama işçiliği maliyetlerindeki artışın üreticileri zorladığını belirtti. Ergin konuşmasına şöyle devam etti: “Bugün burada yalnızca yeni bir hasat sezonunu ve festivalimizi kutlamak için bir araya gelmedik; binlerce yıllık bir kültürü, üreticimizin alın terini, toprağımızın bereketini ve Ayvalık'ın geleceğini de birlikte selamlıyoruz. Çünkü zeytin bizim için yalnızca bir tarım ürünü değil; bu kentin hafızası, yaşam biçimi ve en değerli mirasıdır. Ayvalık'ın geçmişi zeytine dayanıyor, geleceğinde de zeytin mutlaka olacaktır. Ayvalık'ta yaklaşık 2,5 milyon zeytin ağacımız bulunuyor. Bu ağaçların önemli bir bölümü yüzlerce yıllık. Hatta Mutlu Köyümüzde 1100 yaşını aşmış tescilli bir anıt zeytin ağacımız var. Düşünün ki o ağaç bizden önceki kuşaklara tanıklık etti, bugün de bizlere ve gelecek kuşaklara hayat vermeyi sürdürüyor. Görevimiz bu mirası korumak ve çocuklarımıza daha güçlü bir şekilde bırakmaktır. Değerli konuklar, Ayvalık denildiğinde akla denizi, tarihi, mimarisi, adaları ve eşsiz doğası kadar zeytini ve zeytinyağı da geliyor. Çünkü burada zeytinyağı ile turizm birbirinden ayrı düşünülemez. Zeytinliklerimiz, üreticimiz, gastronomimiz ve kültürümüz Ayvalık'ın marka değerini birlikte oluşturuyor. Biz Ayvalık Belediyesi olarak bu değerleri korumak, yerel üretimi güçlendirmek ve Ayvalık'ın adını ulusal ve uluslararası alanda daha ileri taşımak için çalışıyoruz. Kadın üreticilerimizin emeğini görünür kılmak, kooperatifleşmeyi desteklemek, yerel ürünlerimizi tanıtmak ve coğrafi işaretli değerlerimizin sayısını arttırmak bu çalışmalarımızın önemli bir parçasını oluşturuyor. Ayvalık markasını korumak hepimizin sorumluluğudur. Zeytinyağımızın taklit edilmesi, başka yağlarla karıştırılarak piyasaya sunulması yani tağşiş; hem üreticimizin emeğine hem de tüketicinin güvenine zarar veriyor. Bu mücadeleyi yalnızca sözle değil, hukuki yollarla da sürdürüyoruz. Fakat bu mücadelede belediyemizin ve ticaret odamızın çabası tek başına yeterli değil. Üreticimizden işletmecimize, esnafımızdan tüketicimize kadar hepimizin Ayvalık markasına sahip çıkması gerekiyor. Ayvalık adıyla hizmet veren işletmelerimizin, bu kentin coğrafi işaretli ürünlerini tercih etmesi de büyük önem taşıyor. Kalitemizi koruyarak ve güçlerimizi birleştirerek Ayvalık zeytinyağını dünya çapında hak ettiği yere taşıyabiliriz. Ancak Ayvalık'ta zeytin dalda kalıyor; hepimizin bunun üzerine düşünmesi gerekiyor. Artan akaryakıt fiyatları ve toplama yevmiyeleri, üreticimizi emeğinin karşılığını alamaz hale getiriyor. Desteklemelerin yetersizliği, yüksek vergi oranları ve yanlış tarım politikaları; zeytini de zeytinciyi de zor durumda bırakıyor. Oysa zeytin, Ayvalık'ın yalnızca geçim kaynağı değil; tarihi, kültürü ve kimliğidir. Kıymetli Ayvalıklılar, zeytin hasadı sabır, emek ve dayanışma demektir. Dalından toplanan her zeytin tanesinde üreticimizin alın teri, ailesinin umudu ve bir yıllık emeği vardır. Bu nedenle yeni hasat döneminin bütün üreticilerimiz için bol, verimli ve bereketli geçmesini diliyorum. Zeytin aynı zamanda barışın simgesidir. Nuh'un gemisinde ağzında zeytin dalıyla dönen güvercinin hikayesinden bugüne uzanan bu kadim simge; insanlığa barışı, umudu ve yeniden başlamayı hatırlatıyor. Ayvalık'tan bir kez daha barışın, kardeşliğin ve dayanışmanın sesini yükseltmek istiyoruz. Ayvalık'ı yalnızca yaz aylarında ziyaret edilen bir turizm kenti olarak değil; zeytiniyle, gastronomisiyle, kültürüyle ve üretim gücüyle dört mevsim yaşanan bir kent olarak geleceğe taşımayı hedefliyoruz. 21. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivalimiz de bu hedefe katkı sağlayan en önemli buluşmalarımızdan biridir. Festival boyunca üreticilerimiz, markalarımız, şeflerimiz, sanatçılarımız ve konuklarımız aynı sofrada, aynı heyecanla buluşacak; kentin tanıtımına, ekonomisine ve turizmine yeni katkılar sağlayacağız. Yeni hasat sezonumuzun bol ve bereketli geçmesini diliyor; festivalimizin kəndimize, üreticilerimize ve ülkemize hayırlı olmasını temenni ediyorum. Hepinizi saygıyla selamlıyorum, teşekkür ederim.”
AKIN: HEDEFİMİZ AYVALIK’I ZEYTİNYAĞINDA BİR NUMARA YAPABİLMEK
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise açılış töreninde yaptığı konuşmada şöyle konuştu: “Bir taraftan Cumhuriyetimizin 103. yılını büyük bir coşkuyla kutladık. Başta ulu önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, bu topraklara bize vatan yapan, bu topraklar için can veren, bedenini feda eden tüm şehitlerimizi de, gazilerimizi de minnetle, şükranla anıyorum. Bayramımız kutlu olsun. Efendim, bugün de 21.sini düzenliyoruz. Demin Mesut başkana da sordum, 21. olmuş. Hakikaten çok hem zaman hızlı gidiyor, hem de her sene daha coşkusu artar bir şekilde devam ediyor. O yüzden değerli kardeşim Mesut başkanımı da yürekten kutluyorum. Emeği geçen herkese de teşekkür ederim, teşekkür ediyorum. Değerli valibeyin, çok kıymetli hemşerilerim, öncelikle şunu söyleyeyim; bizler üretimden gelen gücün önce bölgeye, sonra bütün ülkeye en faydalı şey olduğunu hep yıllardır biliriz, öğreniriz, görürüz. Yani baktığınız zaman Balıkesir’imiz de 13 milyona yakın zeytin ağacıyla Türkiye’deki en büyük üretim kapasitesine sahip illerin başında geliyor. Tabii bu üretimin kaynak özellikle körfez bölgemizde; Ayvalık, Edremit, Gömeç, Burhaniye gibi körfez bölgemizde de zeytin ve zeytinyağı ile ilgili hem marka değeri hem kalitesi olarak da Türkiye’nin birincisidir. Bu konuda kesinlikle altını çizerek söylemek istiyorum. O yüzden çok şanslıyız. Tabii bizler de bunu desteklemek amaçlı, bu sene 500 üreticimizi eğitim verdik. Yine aynı zamanda özellikle tavsiye ediyorum; yeni kurduğumuz BaÇem bünyesindeki dünyada yetişen 125 zeytin çeşidinin 95’inin hem fidelerini, hem de bütün efendim o üretim potansiyelinin ve yol haritalarını anlatan bir merkezimizi de BaÇem’in içinde hayata geçirdik. Bunları neden yapıyoruz? Özellikle çiftçimizin daha çok kazanması için. Tarımda Balıkesir modeli adı altındaki olan çalışmamızda özellikle verimliliği esas aldık. Bu programa başlarken başta tarım bakanımızla görüştük, ardından ilgili müdürlerimizle görüştük, il müdürümüzle de görüştük, valibeyimizin önderliğinde sağ olsun; o bölgedeki bu bölgedeki bu verimliliği arttırmak için neler yapabiliriz derdine düştük ve bunun karşılığında da bölge belirlediğimiz bölgelerde daha verimli bir şekilde üretimin olabileceğini, farklı farklı cinslerin dünyada yetişen farklı cinslerin bu bölgede rahatlıkla yetişebileceğini de görmüş olduk. Onun için sizleri davet ediyorum gidip görmenizi, orada eğitim almanız. Özellikle bu yılda 500 üreticinin bu eğitimi alması, inanın önümüzdeki süreçlerde Balıkesir’imizin körfez bölgesine çok büyük etkisi olacak, olduğuna inanıyorum. Yine bu festivaller hakikaten birbirimizi aynı masada buluşturuyor. Aynı yerde bir araya getiriyor, aynı Kuvayi Milliye ruhu gibi. Bir oluyoruz, beraber oluyoruz, bir tarafta üreticisi, bir tarafta alıcısı, bir tarafta vatandaşlarımız, devletimizin bütün kurumları birlik içinde orada hep beraber oluyoruz. Ve bu farklı etkinliklere de neden oluyor; işte sanat etkinlikleri oluyor, yazarlarımızı görüyoruz, eğlenceler oluyor, vatandaşlarımız daha güzel ortamlarda bir araya geliyorlar, esnafımız daha çok iş yapabiliyor. O yüzden Balıkesir’imizin festivaller şehri olması konusundaki çalışmalarımızı da tüm ilçelerde olduğu gibi her yerde devam ettirmek için çalışıyoruz. Yine hedefimiz Ayvalık’ta zeytinyağında dünyanın da bir numarası yapabilmek. Bu yüzden hem ticaret odamızla, hem işte esnaf odalarımızla, belediyemizle de gastronomi turizmi ve diğer turizmle de içine katan ama merkezinde zeytin ve zeytinyağı olan bir noktayı çıkarmak için birlikte mücadele ediyoruz. Bu çalışmalarda destek veren tüm arkadaşlarımı huzurlarınızda teşekkür ediyorum. Tabii bizler hep söylüyoruz; gönlünde millet olunca gönülden hizmet oluyor. Gönülde millet, gönülden hizmet anlayışımızı sonuna kadar devam edeceğiz ve bu anlayışımızın Balıkesir’imizin 20 ilçesinde olduğu gibi Ayvalık’ımızın da bereketini artırmasını temenni ediyorum. Değerini, marka değerini artırmasını istiyoruz ve bunun için de mücadelemize ısrarla çalışarak devam ediyoruz. Tekrar ben 21. Uluslararası Zeytin Hasadı Festivalimizin hayırlı olmasını temenni ediyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Ve buradaki herkese, Balıkesir’ime ve tüm Türk milletine ve tüm Türk milletine zeytinyağı gibi sağlıklı ömür diliyorum. Zeytin ağacı gibi uzun ömürler diliyorum. Zeytin tanesi gibi de bereketli ömürler diliyorum. Hepinizin önünde de saygıyla eğiliyorum, sağ olun.”
AYTEKİN: İLK DEFA ÜRETİCİ ZEYTİNİ DALINDA BIRAKTI
Yeni Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin de üreticinin artan maliyetleri nedeniyle ilk kez zeytini dalında bıraktığını belirtti. Aytekin şöyle konuştu: “Değerli arkadaşlar, 21. Ayvalık Uluslararası Zeytin ve Turizm Hasat Festivali’ndeyiz, şenliğindeyiz. Ayvalık ve bölgemiz için zeytin ve zeytin ağacı çok önemli bir üründür. Zeytin ağacı kökleriyle bizi toprağa bağlar; dallarıyla ve yapraklarıyla barışı ve kardeşliği çağrıştırır. Aynı zamanda bölge halkının yüz yıllardır geçim kaynağıdır. Elbette bir şenlikte, festivaldeyiz; ancak var yılında olmamıza rağmen zeytin üreticisinin çok da şenlik yapmadığını hepimiz biliyoruz. Dün akşam Edremit köylerindeydim 76 yaşındaki bir zeytin üreticimiz, ‘Ben hayatımda ilk defa ağaçtan zeytin toplayamadım, zeytini dalında bıraktım. 76 yıllık hayatımda bu bir ilk’ dedi. Arkadaşlar; bu ülkenin taşı, toprağı, işçisi, çiftçisi, köylüsü her şeyidir. Bizler ve bu ülkeyi yöneten ya da yönetme iddiasında olanların tek bir ortak hedefi vardır ve olmalıdır: O da bu ülkenin huzuru ve mutluluğudur. Bunun için çalışmalıyız. Ancak zeytin üreticimiz, yüz yıllık tarihimizde ilk defa bu kadar kıymetli bir ürünü var yılında ne yazık ki artan maliyetler karşısında baş edemediği için dalında bırakma kararı almıştır. Diliyorum ve inanıyorum ki bir gün bu ülkede herkes huzurlu olacak, herkes mutlu olacak; herkes barış içinde, kardeşçe yaşayacak. Bu dileklerle festivalimizin ve şenliğimizin başta Ayvalık’ımıza, bölgemize, üreticilerimize, çiftçilerimize, çalışanlarımıza ve tüketicilerimize bereket getirmesini diliyor; hepinize sevgiler ve saygılar sunuyorum.”
VALİ USTAOĞLU: AYVALIK KÖRFEZİMİZİN İNCİSİ
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu da, Ayvalık’ın körfezin incisi olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı: “Bugün 21'incisini düzenlediğimiz Ayvalık Uluslararası Zeytin ve Turizm Festivali'nde hep birlikte ve beraberiz. İnşallah bu hasat döneminin çiftçilerimiz ve üreticilerimiz için hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum. Diğer taraftan biliyorsunuz, dün ülkemiz ve milletimiz için çok anlamlı bir günü hep beraber kutladık. Cumhuriyetimizin 103. yıl dönümünü kutladığımız bu vesileyle; başta Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, bu vatan, millet ve bayrak için canlarını feda eden tüm şehitlerimize Allah'tan rahmet diliyor, gazilerimize sağlık ve uzun ömürler temenni ediyoruz. Festivaller; bir şehrin hem tanıtımında, hem de birtakım özelliklerinin ön plana çıkartılarak kamuoyuyla paylaşılmasında çok önemli bir yer tutar. Ayvalık ilçemiz de bu anlamda; tarihi ve kültürel mirasıyla, turizmiyle ve en önemlisi tarım potansiyeliyle körfezimizin incisi, en önemli şehirlerin başında geliyor. Yaklaşık 22 bin hektarlık tarım arazisinin 17 bin 500 hektarında zeytin üretimi yapılıyor. Belediye başkanımızın da ifade ettiği gibi, buradaki 2,5 milyona yakın zeytin ağacı; binlerce yıllık tarihi geçmişiyle, vatandaşımızın emeğinin, alnı terinin ve geçiminin en önemli sembolüdür. Ayvalık ilçemizin yaklaşık yüzde 80'i için en önemli üretim kaynağı zeytindir. Bu açıdan zeytin festivalleri bizim için bir kez daha büyük bir önem arz etmektedir. Ayvalık zeytinyağımız, artık ulusal sınırları aşmış ve uluslararası alanda çok önemli bir marka değere kavuşmuştur. Binlerce yıllık tarihi geçmişiyle bu kadim şehrin en önemli tarım ürünü olan zeytinimizin ve zeytin ağacımızın; devletimizin tarım politikaları ve yapılacak çalışmalarla gelecekte çok daha iyi yerlere geleceğine inanıyoruz. Arkamızda çiftçilerimiz, hanım kardeşlerimiz ve bacılarımız var. Bunlar; alnı terinin, emeğin ve tabiri caizse toprağın harmanlandığı, tüm hayatlarını ve geçimlerini zeytinle sağlayan çok önemli çiftçilerimizdir ve her biri başımızın tacıdır. Tabii ki hayat kolay değil; bazı dönemlerde ekonomide yaşanan sıkıntılar olabiliyor. Ancak inanıyoruz ki devletimizin alacağı yeni kararlar ve politikalar, çiftçilerimizi çok daha iyi ve ileri seviyelere taşıyacaktır. Zannediyorum bu yıl zeytin hasadı için Ayvalık'a gelişim dördüncü oldu. Anlaşılan bu yıl biz de bu işte biraz amelelik yaptık. Ayvalık ve üreticilerimiz bizim için çok kıymetli ve önemlidir. Üreticilerimizin bu yeni hasat sezonunu bol ve bereketli geçirmelerini diliyor, festivalimizin hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum.”
Zeytin hasat festivali, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen Zeytin ve Zeytinyağı Pazar açılışı ile devam etti.
