Adana kebap, Türk mutfağının zengin lezzet hazinelerinden biridir. Baharatların muazzam uyumu ve mangalda pişirilerek elde edilen özel aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Geleneksel Türk mutfak kültürünün bir yansıması olan Adana kebap, keyifli sofraların ve lezzet dolu anların vazgeçilmezidir. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Adana kebap, doyurucu yapısı ve benzersiz baharatlı tadıyla sofralardaki yerini sağlamlaştırmış bir özel lezzettir. Adana kebap, özellikle mangalda pişirilip közlenmiş domates, yeşil biber ve soğan eşliğinde servis edilerek afiyetle tüketilen geleneksel bir Türk yemeğidir.
Adana Kebap tarifi! Adana kebap Nasıl Yapılır?
Adana kebap Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 500 gram kuzu kıyma
- 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım su bardağı su
- İnce şişler
Adana kebap nasıl hazırlanır:
- Kuzu ve dana kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
- Rendelenmiş soğanı ve isteğe bağlı olarak sarımsağı da kıymaya ekleyin.
- Tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu kıyma karışımına ilave edin.
- Malzemeleri yoğurarak iyice karıştırın.
- Yarım su bardağı suyu ekleyip, kıymayı yoğurarak içindeki baharatlarla buluşturun.
- Hazırladığınız kıymayı buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen kıymayı ince şişlere şekil vererek sarın.
- Mangalda közlenmiş domates, yeşil biber ve soğanla birlikte pişirin.
- Adana kebapları, şişlerden çıkartılarak sıcak servis yapın.
Kaynak: Haber Merkezi
