İsmiyle dikkat çeken ve lezzetiyle hafızalara kazınan "Ayrılık Acısı" tatlısı, günün en konuşulan tarifi olacak. Şerbetin sıcaklığıyla buluşan irmik, damaklarda iz bırakacak.
Gelinim Mutfakta - Ayrılık Acısı Tatlısı
Tatlı severler için duygu yüklü bir tarif ekrana geldi. Yoğun kakao aroması, tarçınla derinleşti, üstündeki gül yapraklarıyla romantik bir sunuma dönüştü. "Ayrılık Acısı", izleyenleri hem duygulandıracak, hem de tatmin edecek.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın (acı tatlıya derinlik katıyor)
- Yarım su bardağı kırık ceviz (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin
- Bitter çikolata rendesi
- Kurutulmuş gül yaprakları (sunuma dramatik bir hava katmak için)
Yapılışı
- Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatın, limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Kek harcı: Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ, vanilin ve irmiği ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, tarçın ve cevizi de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Pişirme: Yağlanmış orta boy bir fırın kabına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti güzelce çekmesi için en az 1 saat bekletin.
- Sunum: Üzerini rendelenmiş bitter çikolata ve kurutulmuş gül yapraklarıyla süsleyin.
Kaynak: Haber Merkezi
