Burger lezzetini pizza formunda sofralara taşıyan burger pizzası, Gelinim Mutfakta'nın bugünkü tarifleri arasında yer aldı. Pratik hazırlanışı ve doyurucu içeriğiyle tarif izleyicilerin ilgisini çekti.
Malzemeler
Hamuru için:
4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
6-8 adet kornişon turşu
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Ketçap
Mayonez
Susam
Yapılışı
Öncelikle un, maya, tuz ve şekeri karıştırın. Ilık su ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.
İç harcı için ince doğranmış soğanı kıymayla birlikte kavurun. Salça, tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru yuvarlak şekilde açıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. Kaşar peyniri, doğranmış domates, biber ve turşuları ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine ketçap ve mayonez gezdirin. Kenar kısımlarına susam serpip sıcak olarak servis edin.
