Gelinim Mutfakta kaplumbağa kurabiyesi tarifi: Kaplumbağa kurabiyesi nasıl yapılır?

Çay saatlerine hem lezzet hem de görsel şıklık katan kaplumbağa kurabiyesi, yumuşak dokusu ve eğlenceli şekliyle özellikle ev yapımı tarifler arasında öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan, sunumuyla fark yaratan bu kurabiye, her yaştan misafirin ilgisini çekiyor.

Gelinim Mutfakta - Kaplumbağa Kurabiyesi

Kakaolu ve sade hamurun uyumuyla hazırlanan kaplumbağa kurabiyesi, ağızda dağılan yapısı ve sevimli görünümüyle sofralara neşe katıyor. Şekliyle çocukların favorisi olmaya aday bu tarif, klasik kurabiyelere alternatif arayanlar için hem kolay hem de keyifli bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

• 125 g oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3–3,5 su bardağı un (kontrollü)
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin

• Çikolata parçaları veya damla çikolata (gözler için)
• Fındık ya da ceviz parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hamuru hazırlayın: Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
• Unu ekleyin: Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamuru ayırın: Hamurun yaklaşık üçte birini ayırıp kakaoyu ekleyerek yoğurun.
• Şekil verin: Sade hamurdan küçük bir parça alıp yuvarlayın (gövde).
• Kakaolu hamurdan biraz daha büyük bir parça alıp kubbe gibi şekillendirerek gövdenin üzerine yerleştirin (kabuk).
• Sade hamurdan dört küçük parça yapıp yanlara bacak, bir küçük parça da ön tarafa baş olarak ekleyin.
• Gözler için çikolata parçası yerleştirin.
• Pişirin: Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15–20 dakika, altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Dinlendirin: Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika dinlendirip alın.

Püf Noktaları

• Un miktarını mutlaka kontrollü ekleyin; hamur çok sert olursa şekil vermek zorlaşır.
• Kabuk kısmını hafif bastırarak yerleştirirseniz pişerken ayrılmaz.
• Çocuklar için bal-kakao veya keçiboynuzu özüyle tatlandırılmış versiyonlar da denenebilir.

Afiyet olsun!