Sebzeli Patates Bohçası, hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofralara şıklık katan, pratik ve besleyici bir tarif. Gelinim Mutfakta programında dikkat çeken bu tarif, sebzelerin sağlığı patatesin doyuruculuğuyla buluşturuyor. İster akşam yemeğine şık bir ara sıcak, ister misafir sofralarına renkli bir alternatif olarak sunulabilir. Hafif, sağlıklı ve göze hitap eden bu tarifle mutfakta fark yaratmak çok kolay.
Gelinim Mutfakta - Sebzeli Patates Bohçası
Hem besleyici içeriği hem de şık sunumuyla sofralara lezzet katan Sebzeli Patates Bohçası herkesin gözdesi olacak. Patatesin yumuşak dokusu ve sebzelerin renkli aromasıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin. İçine tereyağı, tuz ve baharatları ekleyerek püre haline getirin.
- Diğer yanda havuç, kabak ve biberi küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Ocaktan aldıktan sonra maydanozu ve kaşar peynirini karışıma ekleyin.
- Hazırladığınız patates püresinden avuç içi kadar parçalar alıp düzleştirin, ortasına sebzeli karışımdan koyup bohça gibi kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bohçaları dizin. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafif kızardığında çıkarabilirsiniz.
Sunum Önerisi
Fırından çıkan sıcak bohçaların üzerine biraz rendelenmiş kaşar ya da taze nane yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanına yoğurtla servis ederek daha da hafif ve ferah bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
