Haftanın başlangıcını renklendiren Gelinim Mutfakta programı, bu kez muhteşem bir lezzetle karşımıza çıkıyor: Tavuk Sevdası! İzleyiciler, programın yayınlanmasının ardından bu lezzetin sırlarını keşfetmek için hemen harekete geçti. Kullanıcılar Gelinim Mutfakta Tavuk Sevdası tarifi nedir? ve Tavuk Sevdası nasıl yapılır, içine ne girer? sorularının cevaplarını merak ediyor. İşte detaylar...
Tavuk Sevdası Tarifi
Malzemeler:
- 8 adet tavuk göğsü
Tavuk Marinesi için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
İç Harcı için:
- 9 adet mantar
- 200 gram ıspanak
- 100 gram kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet dereotu
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı salça
- 3 silme yemek kaşığı un
- 2 buçuk su bardağı ılık su
Gelinim Mutfakta Tavuk Sevdası tarifi nedir?
- Tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kurulayın.
- Tavuk marinesi için zeytinyağı, karabiber, tuz ve toz biberi karıştırın. Bu karışımı tavuk göğüslerine sürün ve bir süre buzdolabında dinlendirin.
- İç harcı için mantarları, ıspanakları, kaşar peynirini, haşlanmış mısırı, tuzu, karabiberi, toz biberi, kekiği, ince doğranmış dereotunu, soğanları ve sarımsağı tavada soteleyin.
- Marine edilmiş tavuk göğüslerini açın ve içine hazırladığınız harçtan koyun. Tavukları rulo şeklinde sarın.
- Tavuk rulolarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın. Yavaşça ılık suyu ekleyerek sosu pişirin.
- Hazırladığınız sosu tavuk rulolarının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve misafirlerinizi bu muazzam lezzetle şaşırtın!
Kaynak: Haber Merkezi
