Dokuz Eylül Üniversitesi Efes Meslek Yüksekokulu öğrencileri, Efes Tarlası Yaşam Köyü bünyesinde düzenlenen söyleşide gıda sektörüne farklı bir perspektiften bakma fırsatı buldu. “Gıda Sektöründe Alternatif Kariyer Rotaları” başlıklı etkinlik, Dr. Barış Can Kökçü moderatörlüğünde gerçekleştirildi.
Sivil toplum gençler için yeni alan açıyor
Karaot Yerel Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nün yalnızca üretim değil, gençlerin sürece dahil edilmesi amacıyla kurulduğunu vurguladı. Sivil toplum kuruluşlarının gençler için önemli bir kariyer alanı sunduğunu ifade eden Karapınar, bu alanda nitelikli insan kaynağına ihtiyaç duyulduğunu ve gençlerin bu yapılarla bağ kurmasının hem kişisel gelişim hem de toplumsal katkı açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Kooperatif modeli: Üretim ve dayanışma
Efes Selçuk Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Yeşim Kopan ise kooperatifleşmenin çok yönlü bir yapı sunduğunu belirtti. Kooperatiflerin yalnızca ekonomik değil aynı zamanda sosyal bir dayanışma modeli olduğuna dikkat çekerek, planlı üretim ve güçlü satış kanallarının sürdürülebilirlik açısından kritik olduğunu aktardı. Yerel üretim örneklerine değinen Kopan, bölgeye özgü ürünlerin değerlendirilmesinin hem ekonomik hem de çevresel açıdan önemli katkılar sağladığını ifade etti. Söyleşide, gıda işletme öğrencilerinin bilgi ve birikimleriyle kooperatiflere katkı sunabileceği vurgulandı.
