Türkiye'nin tarım ürünleri ihracatında 50 milyar dolar hedefine ulaşma yolculuğunda genç girişimcilere büyük görev düşüyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (EYMSİB) öncülüğünde hayata geçirilen "Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitimi" projesi, genç ziraat ve gıda mühendislerini üretimin geleceğine hazırlıyor.
83 genç eğitim alacak
EYMSİB’in Ege Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Sürdürülebilir Tarım Kooperatifi, SÜGEP Akademi ve Zirai Mücadele İlaçları Üreticileri Derneği iş birliğiyle üçüncü kez düzenlediği eğitim programı, tarım sektörünü genç vizyonerlerle buluşturuyor. Bu yıl programa 83 genç mühendis adayı katıldı. Katılımcılar, üretimden pazarlamaya, AR-GE'den lojistiğe kadar pek çok alanda dört hafta boyunca yoğun bir eğitim sürecinden geçiyor.
Türk tarımının 50 milyar dolar ihracat hedefi
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, eğitim programını gençleri tarıma kazandırmak, sürdürülebilir üretimi teknolojiyle buluşturmak amacıyla düzenlediklerini belirtti. Türk tarım sektöründe yaş ortalamasının 55’e dayandığını ve gençlerin şehirleşme nedeniyle kırsaldan uzaklaştığını dile getirerek, bu durumun sektörde önemli bir tehdit oluşturduğuna dikkat çekti. Uçak, Türkiye'nin yıllık 36 milyar dolarlık tarım ihracatını 50 milyar dolara çıkarma hedefi doğrultusunda genç, eğitimli ve yenilikçi kadrolarla ilerlemenin kritik olduğunu ifade etti.
Eğitimde teori kadar uygulama da var
Eğitimin ilk gününde Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Ahmet Altındişli, tarım ve gıda sistemlerinde yenilikçi yaklaşımları ele aldı. Organik ve konvansiyonel tarımda tüketici taleplerine verilen yanıtlar, sürdürülebilirlik göstergeleri çerçevesinde tartışıldı. Ardından Ecoland Institute Kurucu Ortağı Tolga Erkmen, “Hayallerin Geleceğe Dönüşümü” adlı sunumuyla gençlere gelecek tasarımı, teknoloji ve sosyal dönüşüm üzerine ilham verdi. Gıda Mühendisi Doç. Dr. Özlem Kızılırmak Esmer, biyobozunur ambalajlar ve atık yönetimi konusunda bilgi verirken, İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden Prof. Dr. Tuğba Tuğrul ise tarım ürünlerinde markalaşma ve dijital pazarlama üzerine uygulamalı eğitim gerçekleştirdi.
Gıda güvenliği, çevresel ayak izi ve devlet destekleri masada
Zirai Mücadele İlaçları Üreticileri Derneği Başkan Yardımcısı Dr. Mehmet Kaya’nın gıda güvenliği ve pestisit kullanımı üzerine verdiği ders, sektördeki risk yönetimini ele aldı. Devlet destekleri ise Ege İhracatçı Birlikleri uzmanları tarafından aktarıldı. Sürdürülebilir Tarım Kooperatifi Kurucusu Prof. Dr. Meltem Onay ise karbon ve su ayak izi takibi, blockchain ve izlenebilirlik konularında gençleri bilgilendirdi.
Uygulamalı atölye ve sunumlar yolda
Katılımcılar dört hafta boyunca teorik bilgilerin yanı sıra firma ziyaretleri, atölye çalışmaları ve vaka analizleriyle donanım kazanıyor. Programın sonunda genç girişimciler, öğrendiklerini proje sunumlarıyla paylaşacak. Eğitim, sertifika töreni ile sona erecek. 2022 yılında 55 katılımcıyla başlayan “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitimi”ne, 2024’te 82 kişi katılmıştı. Bu yıl sayı 200’ü aştı.