İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan incirde kaliteyi yükseltmek ve üreticilerin ürünlerinden elde ettiği katma değeri artırmak amacıyla 10 bin incir kurutma kasasının dağıtımına başladı. Desteğin ilk partisi Tire’de üreticilere ulaştırıldı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Tire’de incir üreticileriyle bir araya gelerek kerevetlerin dağıtımını gerçekleştirdi. Tugay, daha sonra Torbalı’nın Çapak Mahallesi’ne geçerek buradaki üreticilerle buluştu. Üreticilerle görüşen Tugay, kerevetleri teslim ederken mahalledeki çocuklarla da ilgilenerek hediyeler verdi. Ayrıca Çapak’ın bardacık incirinin tadına baktı. Projenin ilk aşamasında bin 500 kerevet üreticilere dağıtılırken, toplamda 10 bin kurutma kasasının üreticilere ulaştırılması planlanıyor.
İncirlerin toprakla teması önlenecek
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmayla incirlerin kurutulması sırasında doğrudan toprakla temas etmesinin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Ürünlerin daha hijyenik ve kontrollü koşullarda kurutulmasını sağlayacak kerevetlerle hasat sonrasındaki kalite kayıplarının azaltılması hedefleniyor. Izgaralı şekilde tasarlanan kerevetler, incirlerin alt bölümden de hava almasına olanak sağlıyor. Bu yöntemle ürünlerin daha hızlı ve homojen biçimde kuruması amaçlanırken, kurutma sürecinde nem dengesinin korunması da hedefleniyor. Kerevet kullanımının küf ve mantar oluşumunun önlenmesine katkı sağlaması, özellikle topraktan bulaşabilecek aflatoksin riskini azaltması amaçlanıyor.
Ürün kayıplarının azaltılması hedefleniyor
Destek programıyla incirde yalnızca kurutma koşullarının iyileştirilmesi değil, üreticilerin hasat sonrasında karşılaştığı iş yükünün azaltılması da amaçlanıyor. Daha kontrollü kurutma koşulları sayesinde ürün kayıplarının azaltılması, incirin kalitesinin yükseltilmesi ve ürünün katma değerinin artırılması hedefleniyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, üreticilere sağlanan kerevetlerle hasattan sonraki süreçte yaşanabilecek kalite kayıplarının önüne geçmeyi ve üreticinin emeğinin ekonomik karşılığının yükselmesine katkıda bulunmayı amaçlıyor.
İzmir, Türkiye üretiminin yüzde 22’sini karşılıyor
İncir, İzmir’in tarımsal üretiminde önemli ürünler arasında bulunuyor. 2025 yılı verilerine göre kentte 117 bin 415 dekar alanda toplam 82 bin 781 ton yaş incir üretildi. İzmir, söz konusu üretim miktarıyla Türkiye’deki toplam yaş incir üretiminin yüzde 22,07’sini karşıladı ve iller arasında ikinci sırada yer aldı. Kentte incir üretiminin yoğunlaştığı ilçeler arasında Tire, Kiraz, Beydağ, Ödemiş, Selçuk ve Torbalı bulunuyor.
İzmir incirinin pazardaki gücünün artırılması amaçlanıyor
Projenin hedefleri arasında İzmir’de üretilen incirin ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün yükseltilmesi de yer alıyor. Hijyenik koşullarda kurutulan ve kalite kayıpları azaltılan ürünlerin ekonomik değerinin artırılması amaçlanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimin yalnızca ekim ve hasat aşamalarında değil, hasat sonrasındaki süreçte de desteklenmesi kapsamında çalışmalarını sürdürüyor. Toplam 10 bin kerevetin üreticilere ulaştırılmasıyla ürün kayıplarının azaltılması, üreticinin hasat sonrası sürecinin kolaylaştırılması ve İzmir incirinin ekonomik değeri ile marka gücünün artırılması hedefleniyor.
