İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aşevleri Şube Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Yemek Üretim Merkezi, haftanın yedi günü sürdürdüğü üretimle dezavantajlı yurttaşlara yemek desteği sağlıyor. Günlük ortalama 42 bin kişilik sıcak yemek hazırlanan merkezde ayrıca 2 bin kumanya, 100 porsiyon kahvaltılık ve taziye evlerine ulaştırılmak üzere yaklaşık 3 bin pide üretiliyor. Yaşlı, hasta, engelli, kadın, genç ve çocuklar başta olmak üzere sosyal desteğe ihtiyaç duyan kesimlere ulaşan merkez, sivil toplum kuruluşları, özel eğitim okulları, engelli dernekleri ve vakıflara da destek sağlıyor. ISO 22000 gıda güvenliği sistemi ve HACCP kriterleri doğrultusunda hazırlanan yemekler, üretimin tamamlanmasının ardından İzmir’in farklı noktalarına sevk ediliyor.
“Halka destek olmayı önemsiyoruz”
Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde gıda mühendisi ve mutfak sorumlusu olarak görev yapan Gonca Erdem, 220 personelle birlikte bir yemek fabrikası ölçeğinde faaliyet yürüttüklerini belirtti. Çalışmaların doğru planlama ve yoğun bir emekle sürdürüldüğünü aktaran Erdem, sosyal incelemesi yapılan dezavantajlı yurttaşların yanı sıra sosyal amaçlı faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları, vakıflar, dernekler, özel eğitim okulları, hastane ve huzurevi sakinlerine de hizmet ulaştırıldığını ifade etti. Yürütülen çalışmanın yalnızca yemek üretiminden ibaret olmadığını belirterek, öğrencilerin okulda beslenmeye erişmesine, yaşlı yurttaşların sofralarına yemek ulaştırılmasına ve ekonomik açıdan zor durumda bulunan ailelerin bütçelerine katkı sağlanmasına önem verdiklerini kaydetti.
Yeni eğitim döneminde öğrencilerin yanında
Yemek Üretim Merkezi, 2026-2027 eğitim öğretim döneminde öğrencilerin beslenmesine yönelik desteğini de sürdürecek. İzmir’deki altı devlet üniversitesinde öğrenim gören yaklaşık 3 bin 200 öğrenciye 28 Eylül’den itibaren her gün üç çeşit sıcak akşam yemeği verilecek. Yemek dağıtımları 16.00 ile 18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Dezavantajlı bölgelerde bulunan, tam gün eğitim veren ve kantini olmayan yedi ilkokuldaki yaklaşık 2 bin öğrenciye de beslenme paketi ulaştırılacak. Bu okullardaki dağıtımlar da 28 Eylül itibarıyla başlayacak. Kentte özel gereksinimli öğrencilerin eğitim gördüğü 32 okulda günlük ortalama 2 bin 700 kişilik sıcak yemek sunuluyor. Yaklaşık 20 engelli derneğine ise günlük ortalama 250 kişilik yemek desteği sağlanıyor. Yuvamız İzmir Sosyal Hizmet Etkin Merkezleri’nin 20 noktasında da çocuklara günlük ortalama bin 500 kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.
Yaşlılardan hastalara, evlerden merkezlere
Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri ile Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi gören hastalara haftanın yedi günü sıcak yemek hizmeti veriliyor. İzmir’in 10 ilçesinde yemek desteğine ihtiyaç duyan yaşlı ve engelli yurttaşların evlerine de her gün öğle yemeği ulaştırılıyor. Konak, İnciraltı ve Yurtoğlu’nda bulunan engelli hizmet merkezlerine ise düzenli olarak kumanya gönderiliyor. Dezavantajlı bölgelerde faaliyet gösteren 12 Dayanışma Noktası da yemek dağıtım ağında yer alıyor. Bu noktalara hafta içi her gün ortalama 7 bin kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.
Özel günlerde de kazanlar kaynıyor
Aşevleri Şube Müdürlüğü’nün üretimi günlük sıcak yemek ve kumanya hizmetleriyle sınırlı kalmıyor. Ramazan ayında Dayanışma Noktaları ile dezavantajlı mahalleler için iftar menüleri hazırlanıyor. Muharrem ayında üretilen aşureler meydanlarda yurttaşlara dağıtılıyor. Taziye hizmetleri kapsamında 17 ilçeye ulaştırılmak üzere günlük ortalama 3 bin pide hazırlanırken, yılın son günlerinde ise yılbaşı pastası üretiliyor. Yemek üretiminin gün boyunca devam eden yoğun bir çalışma programıyla gerçekleştirildiğini aktaran Gonca Erdem, hazırlık sürecinin gece saatlerinde başladığını belirtti. Üretimin ardından sevkiyat aşamasına geçildiğini ifade eden Erdem, ekibin çalışmalarını aynı tempoyla sürdürmeye devam edeceğini kaydetti. Yemek Üretim Merkezi, olağan hizmetlerin yanı sıra afet ve kriz dönemlerinde de görev yapıyor. İhtiyaç halinde mobil mutfak ve ikram araçlarıyla belirlenen noktalarda yemek üretimi ve dağıtımı gerçekleştiriliyor.
