Kandil simidi tarifi: Kandil simidi malzemeleri neler? Kandil simidi nasıl yapılır?

Pastane simidinin daha çıtır bir versiyonu olan kandil simidi, mahlep, elma veya üzüm sirkesi gibi özel malzemelerle yapılan bir yemek tarifine sahiptir. Bu özel simit, özellikle özel günlerde tepsiler dolusu hazırlanır ve kurabiye ile simit arasında muhteşem bir lezzet sunar. Üzerindeki bol miktardaki susam taneleri veya çörek otları, simide ek bir lezzet katmaktadır. Küçük boyutlarda hazırlanması, porsiyon olarak sunumunu kolaylaştırır. Lezzeti paylaştıkça artan bu tarif, çay saatlerinde mükemmel bir ikramlık olarak tercih edilebilir. Mis gibi kokusu, tam ölçüleri ve çıtır çıtır kıvamı ile kandil simidi, özel günlerde ve misafirliklerde harika bir seçenektir.İşte Kandil simidi malzmeleri neler? Kandil simidi nasıl yapılır? detaylar...

Kandil simidi malzemeleri neler?

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı mahlep
• Susam ve çörek otu

Kandil simidi nasıl yapılır?

• Unu derin bir kaba alın.
• Ortasını havuz şeklinde açın.
• Ilık süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı havuzun içine alın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Mahlebi de ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini streç filmle kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
• Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
• Yuvarlanan simitleri fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Pişen simitleri fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
• Ilık simitleri servis yapın.

Püf Noktaları

• Hamuru mayalandırmak için ılık bir ortam tercih edin. Çok sıcak veya çok soğuk bir ortam mayalanma sürecini olumsuz etkileyebilir.
• Hamuru yoğururken fazla un eklememeye dikkat edin. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
• Pişirme süresini fırınınızın özelliklerine göre ayarlayın.
• Kandil simitlerini ılıkken servis edin.