Adı sosyal medyada ve arama motorlarında öne çıkan Kebapçım Hatay Sofrası hakkında araştırmalar hız kazandı. Peki, Kebapçım Hatay Sofrası nerede? Kebapçım Hatay Sofrası sahibi kim?
Kebapçım Hatay Sofrası nerede?
Kebapçım Hatay Sofrası, Hatay’ın merkez ilçesi Antakya’da faaliyet göstermektedir. Mekân, Hatay mutfağını temsil eden restoranların yoğunlaştığı bölgede konumlanmış olup hem yerel misafirleri hem de gastronomi turizmi kapsamında kente gelen ziyaretçileri ağırlamaktadır.
Kebapçım Hatay Sofrası sahibi kim?
Trabzon'un dönercisi Kebapçım Hatay Sofrası'nın sahibi Halil Ibrahim Demirtaş'tır. Kebapçım Hatay Sofrası, köklerini binlerce yıllık Hatay mutfak geleneğinden alan, gastronomiyi yalnızca bir lezzet unsuru değil, güçlü bir kültürel miras olarak konumlandıran seçkin bir marka olarak öne çıkıyor. Amanos Dağları’ndan gelen kekik kokulu rüzgârlar ve Asi Nehri’nin bereketiyle şekillenen Amik Ovası’nın mutfak hafızasını sofralara taşıyan işletme, Hatay’ın çok kültürlü yapısını yemek diliyle anlatıyor.
Ortadoğu ve Anadolu mutfaklarının sentezinden doğan Hatay Sofrası anlayışı; kebaplar, mezeler ve zengin tatlı çeşitleriyle geniş bir damak yelpazesine hitap ediyor. Yemek kültürünü “mutlu etmek ve mutlu olmak” felsefesi üzerine inşa eden Kebapçım Hatay Sofrası, bu yaklaşımıyla farklı kültürlerden misafirleri aynı sofrada buluşturmayı amaçlıyor.
Profesyonel mutfak ekibi ve ödüllü yönetim anlayışıyla faaliyet gösteren işletme; alakart servislerin yanı sıra düğün, nişan, sünnet, iftar organizasyonları, kurumsal toplantılar, eğitim seminerleri ve özel davetlerde de kapsamlı hizmet sunuyor. Özellikle 61 çeşit serpme kahvaltısı, markanın imza deneyimleri arasında yer alıyor.
Kebapçım Hatay Sofrası’nın konum bilgisi ve işletme sahibine ilişkin resmi bir açıklama kamuoyuyla paylaşılmış değil. Ancak marka, Hatay mutfağını temsil eden güçlü anlatısı, organizasyon kabiliyeti ve kültürel vurgusuyla gastronomi dünyasında kurumsal bir duruş sergiliyor.
Özetle Kebapçım Hatay Sofrası, Hatay’ın hoşgörüyle yoğrulmuş mutfak kültürünü modern işletmecilik anlayışıyla birleştirerek, yalnızca bir restoran değil; yaşayan bir sofra geleneği olarak konumlanıyor.
