Konak Belediyesi ile İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası iş birliğinde hayata geçirilen Temel Pastacılık Eğitimi, Konaklı kadınları mesleki becerilerle buluşturuyor. İlk dönem mezunlarını veren kursun ikinci eğitimi devam ederken, gelen yoğun talep üzerine üçüncü dönem için de kayıtlar başladı. Toros Sosyal Tesisleri bünyesindeki Konak Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitimlerde katılımcılar pastacılığın temel prensiplerinden doğru malzeme kullanımına, farklı reçetelerden süsleme tekniklerine kadar birçok konuda bilgi ediniyor. Teorik eğitimleri uygulamalı çalışmalarla pekiştiren kursiyerler, pasta ve çeşitli hamur işleri hazırlıyor.
96 saatlik mesleki eğitim veriliyor
Temel Pastacılık Eğitimi, Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç rehberliğinde gerçekleştiriliyor. Toplam 96 saat süren programda katılımcılara temel pastacılığa ilişkin teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor. Eğitime gösterilen ilgiden memnun olduklarını belirten Dalgıç, Meslek Fabrikası ile Konak Belediyesi iş birliğinde yürütülen kurslarla kadınların mesleki beceri kazanarak istihdama katılmalarını desteklemeyi amaçladıklarını ifade etti. 96 saatlik eğitim sürecinde kursiyerlere temel pastacılığa ilişkin gerekli bilgi ve tekniklerin aktarıldığını belirtti.
Kurs sonunda mesleki eğitim belgesi verilecek
Eğitimlere katılan kadınlar, öğrendikleri teorik bilgileri mutfakta doğrudan uygulama fırsatı buluyor. Kurs süresince kullanılan malzemeler de eğitim kapsamında karşılanıyor. Programı tamamlayan katılımcılar mesleki eğitim belgesi almaya hak kazanacak. Böylece kursiyerlerin pastacılık alanında kendilerini geliştirmelerinin yanı sıra edindikleri bilgi ve becerileri istihdama dönüştürmelerine katkı sağlanması hedefleniyor.
Kursiyerler öğrendiklerini mesleğe dönüştürmek istiyor
Kursiyerlerden Cansu Öcal, eğitim sürecinde farklı pasta çeşitleri hazırladıklarını ve kullanılan malzemelerin kurs kapsamında temin edildiğini belirtti. Katılımcıların hazırladıkları ürünlerin tadımını da yaptığını aktaran Öcal, kurs sonunda alınacak mesleki eğitim belgesinin kariyerlerini geliştirmek isteyenler açısından fırsat oluşturabileceğini ifade etti. Kursa sosyal medya aracılığıyla ulaştığını belirten İrem Yavuz ise eğitim boyunca farklı reçeteler uyguladığını ve çeşitli pastacılık tekniklerini öğrendiğini söyledi. Kursun ardından edindiği bilgi ve becerileri mesleğe dönüştürmeyi hedeflediğini dile getirdi.
Üçüncü kurs 31 Ağustos’ta başlayacak
Yoğun ilgi üzerine açılmasına karar verilen üçüncü Temel Pastacılık Eğitimi 31 Ağustos’ta başlayacak. Programa katılmak isteyenler için kayıt süreci devam ediyor. Başvurular, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın kayıt sistemi üzerinden gerçekleştirilebiliyor.
