MasterChef All Star'da Kaptan Kim Oldu?
En iyi lahmacunu yaparak öne çıkan yarışmacılar Eren, Sergen, Ayaz, Barış, Tahsin, Eda ve Azize oldu. Bu başarılı performanslarıyla mavi takımın kaptanı Tahsin ve kırmızı takımın kaptanı Eren olarak belirlendiler. Ayrıca, MasterChef All Star'a şampiyonlar olarak katılan isimler de kadroya dahil oldu. Eren Kaşıkcı, Cemre Uyanık, Uğur Kardaş ve Metin Yavuz, bu sezonun iddialı yarışmacıları arasında yer aldılar.
MasterChef All Star'da Takımlar Nasıl Kuruldu?
Tahsin ve Eren'in kaptan olduğu gecede takımlar kuruldu. Kırmızı ve mavi takımın kaptanları güçlü buldukları isimleri kendi takımına aldı. MasterChef'te bu hafta takımlar şöyle kuruldu; Mavi takım: Tahsin (kaptan), Sergen, Metin, Barbaros, Ayaz, Azize, Tanya, Barış, Alican ve Eda. Kırmızı takım: Eren (kaptan), Hasan, Kıvanç, Dilara, Tolga, Esra, Cemre, Batuhan, Uğur ve Kerem.
MasterChef All Star Lahmacun tarifi...
Lahmacun, ince hamur üzerine dökme et karışımıyla hazırlanan lezzetli bir Türk yemeğidir. İşte lahmacun tarifi...
Malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
İç harcı için:
250 gram kıyma (dana ya da kuzu tercih edilir)
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı daha fazla kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
Üzeri için:
Limon dilimleri
Maydanoz yaprakları
Sumak
Roka veya marul yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hamur için unu bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın.
Kuru mayayı ılık suyla karıştırın ve mayanın erimesini bekleyin.
Maya eridikten sonra tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Maya karışımını unun ortasına dökün ve yavaşça karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyin.
Hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alın ve üzerine un serperek ince bir yufka şeklinde açın.
İç harcı hazırlamak için soğanı rendeleyin veya ince doğrayın. Sarımsakları da rendeleyin veya ezin.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, domates salçasını, biber salçasını, pul biberi, zeytinyağını, tuz ve karabiberi bir kasede iyice karıştırın. Harcınız hazır.
Hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı yayarak sürün. Hamurun kenarlarını kapatmayın, lahmacunun kenarları açık kalmalıdır.
Fırınınızı 250°C (480°F) dereceye ısıtın. Mümkünse fırın taşını veya pişirme tahtasını ısıtın.
Lahmacunları ısıttığınız fırın taşına veya tepsiye yerleştirin.
10-12 dakika kadar veya lahmacunlar altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkan lahmacunların üzerine limon dilimleri, maydanoz yaprakları, sumak ve isteğe bağlı olarak roka veya marul yaprakları ekleyin.
Sıcak servis yapın ve dilimleyerek afiyetle yiyin.
Lahmacun tarifinizi bu adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
