Muğla'nın eşsiz lezzetleri ve doğal güzellikleri, herkesi keşfetmeye davet ediyor. Bu muazzam şehir, tarih ve doğa tutkunları için adeta bir cennet. Peki Muğla'nın neyi meşhur? İşte detaylar
Turgutlar Mahallesi, Muğla'nın Yatağan ilçesinde, teknolojik fabrikalara rağmen hala eski yöntemlerle zeytinyağı üretiminin sürdüğü bir bölge olarak öne çıkıyor. Mahalle sakinleri, topladıkları zeytinleri, yıkandıktan sonra eski bir değirmende eşekler ve katırların kanalıyla döndürerek öğütüyor. Ardından, elde edilen hamur, kadınlar tarafından sıcak su ile ayakların altında çiğneniyor. Bu geleneksel yöntemle elde edilen zeytinyağı, halk arasında "Ayak Yağı" olarak anılıyor.
Yatağan bölgesinde, modern tesislerde zeytinlerin işlenerek zeytinyağına dönüştürüldüğü 7 adet Kontinü sistem zeytinyağı sıkma tesisi bulunuyor. Ancak, Turgutlar Mahallesi'nde devam eden eski usul zeytinyağı üretimi, mahallelinin kültürel mirasını yaşatma çabasını simgeliyor.
Muğla aynı zamanda Türkiye'nin önde gelen mermer üreticisi şehirlerden biridir. Kavaklıdere ve Yatağan ilçelerinde bulunan mermer ocakları, Türkiye'nin toplam mermer üretiminin yaklaşık %20'sini karşılamaktadır. Bu bölgelerden çıkan ham mermer, işlenerek dünya genelinde yaklaşık 60 ülkeye ihraç ediliyor.
Muğla'nın mermer zenginlikleri arasında Muğla beyazı, leylak, sedef ve karya beyazı, Ege gümüş gibi çeşitli türler bulunmaktadır. Özellikle Muğla beyazı, benzersiz özellikleriyle dünya genelinde tanınan bir marka haline gelmiştir. Bu değerli kaynaklar, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde mermer talebini karşılamak için kullanılmaktadır.
Muğla ayrıca, boksit, kuvars, feldispat, zımpara taşı gibi çeşitli maden ocaklarına ev sahipliği yapmaktadır. Bu madenler, ayrıştırılarak yurtdışına ihraç edilmekte ve bölgenin ekonomik çeşitliliğine katkı sağlamaktadır. Muğla'nın endüstriyel çeşitliliği, hem geleneksel zeytinyağı üretimiyle köklerine bağlı kalmasını sağlıyor hem de modern madencilik sektörüyle dünya pazarlarında önemli bir konumda bulunmasına olanak tanıyor.
Turp Otu Salatası: Ege'nin Lezzeti
Yola çıkarken gidilecek yerin lezzetlerini keşfetmek isteyenler için Muğla, birbirinden özel yemekleriyle dikkat çekiyor. Turp Otu Salatası, Ege'nin enfes lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Turp otu, soğan, sarımsak ve nar ekşisiyle hazırlanan bu salata, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir Ege mutfağı örneği.
Sündürme: Yöresel Bir Şölen
Muğla'nın yöresel lezzetlerinden biri olan Sündürme, doğal peynir ve tereyağı ile hazırlandığında damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Nohut ve limon suyuyla pişirilen bu lezzet, sulu kıvamıyla öne çıkarken, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
Milas Köftesi: Klasik Köftenin Farklı Yorumu
Muğla'nın en sevilen yemeklerinden biri olan Milas Köftesi, nohut ve limon suyuyla pişirilerek özel bir lezzet haline getiriliyor. Farklı boyutlarıyla dikkat çeken bu köfte, bölgedeki birçok esnaf lokantasında ve köy kahvaltılarında sıkça karşımıza çıkıyor.
Muğla Halkası: Şehrin Tatlı Sürprizi
Muğla'nın simgelerinden biri olan Muğla Halkası, un, şeker, karbonat ve zeytinyağının muhteşem bir kombinasyonuyla hazırlanıyor. Büyük bir kurabiye görüntüsüne sahip olan halka, bölgedeki pastanelerden veya sokaktaki tatlı satıcılarından kolayca temin edilebiliyor.
Doğal Harikalar: Nehirlerden Vadilere
Muğla'nın sadece lezzetleri değil, aynı zamanda doğal güzellikleri de büyüleyici. Dalaman Çayı, 230 kilometrelik uzunluğu ile rafting severlerin gözdesi olurken, Saklıkent Kanyonu 30 kilometrelik uzunluğuyla keşfedilmeyi bekleyen bir doğa harikası.
Akyaka'da Serinlik: Azmak Nehri
Akyaka'da yer alan Azmak Nehri, yazın sıcak aylarında serinlik arayanların adeta bir cenneti. Nehir etrafındaki doğal güzelliklerle çevrili mekanlar, ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatıyor.
Kelebekler Vadisi: Doğanın Kalbinde
Muğla'nın eşsiz doğal güzelliklerinden biri olan Kelebekler Vadisi, nesli tükenmekte olan kelebeklere ev sahipliği yapıyor. Koruma altındaki bu vadi, bakirliğini koruyarak ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunuyor.
Likya Yolu: Antik Bir Yürüyüş
Likya Yolu, M.Ö 5. yy'da ünlü bir ticaret merkezi olan Likya'nın tarihini günümüze taşıyan 535 kilometrelik bir yol. Sidyma, Pyndai, Phellos gibi tarihi yerleri barındıran bu yol, doğa ve tarih severler için unutulmaz bir keşif sunuyor.
Tarihi ve Deniz Manzarası: Bodrum Kalesi
Muğla'nın simgelerinden Bodrum Kalesi, 1522 yılından beri ayakta duran tarihi bir yapı. Günümüzde müze olarak kullanılan kale, yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Kayaköy: Gizemli Bir Köy
Fethiye sınırları içinde yer alan Kayaköy, Rumlar tarafından inşa edilmiş ve günümüzde terk edilmiş bir köy. Son yıllarda sanatçılar tarafından tekrar keşfedilen bu gizemli köy, tarihi atmosferiyle ziyaretçilerini büyülüyor.
Datça'nın Gözdesi: Knidos Antik Kenti
Datça'nın meşhur yerlerinden biri olan Knidos Antik Kenti, Muğla'nın tarihini günümüze taşıyan önemli bir nokta. Gün batımıyla ünlü bu bölge, tarih ve doğa severleri cezbetmeye devam ediyor.
