Ramazan ayının gelmesiyle birlikte müslümanlar için oruç ibadeti önem kazanıyor. Oruç tutanlar için iftar vakti, gün boyu süren açlık ve susuzluğun ardından rahat bir nefes almanın ve enerji depolarını doldurmanın zamanıdır. İftar sofralarında sıklıkla hurma tercih edilir. Peki, ramazanda oruç açmak için neden hurma tercih edilir? Hurmanın oruç açmak için tercih edilmesinin sebepleri nelerdir? Oruç neyle açılmalı? ve iftarda neden hurma yenir? Bu soruların cevapları ve detaylar haberimizde...
Oruç neyle açılmalı?
Farz bir ibadet olan oruç, iftar vaktinin gelmesi yani akşam ezanı okunmasıyla birlikte açılır. İftarı açarken ise bazı noktalara dikkat edilmesi önerilir. Oruç açarken genellikle su ve hurma tercih edilir. İftar vaktinde ilk orucunu açacak kişilerin ilk olarak su, hurma, zeytin ve tuz gibi yiyeceklerle açılması tavsiye edilmiştir. Ateşte pişmiş yiyecek ve içeceklerle, örneğin ekmek, çay veya çorbayla açılmaması tavsiye edilir. Bunun yerine, su, hurma veya zeytin gibi hafif ve sindirimi kolay besinler tercih edilmelidir. İftar ettikten sonra, Peygamber Efendimiz (s.a.s.), "Allah'ım, senin için oruç tuttum, verdiğin rızıkla orucumu açtım, sana güvenip dayandım, sana inandım, susuzluğum gitti, damarlarım ıslandı, inşallah mükâfatım da gerçekleşti" diye dua ederdi. (Ebû Dâvûd, "Savm", 22)
İftar ve Sahurda Doğru Beslenme Önerileri
Prof. Dr. Canan Karatay, iftar ve sahur yapılması gerektiğini belirterek, şu önerilerde bulunmuştur:
- Sabahları kalktığımız zaman ılık bir bardak su içmemiz gerektiği gibi, orucumuzu da ılık suyla açmalıyız.
- Çorba da sulu olduğu için rahatlıkla içilebilir. Ancak hazır çorbalar kesinlikle tüketilmemelidir.
- Evde pişirilmiş tarhana, mercimek, ezogelin, yoğurt çorbası, her türlü sebze çorbası veya yuvalama gibi çorbalar olabilir.
- Zeytinyağlı, naneli bir kase cacık içimizi ferahlatır.
- Uzun süre boş kalmış olan midemizi korumak amacıyla, suyun da çorbanın da ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamasına dikkat etmeliyiz.
- Orucumuzu ılık suyla açtıktan sonra, zeytin yağına pide batırıp, lezzetli ve sağlıklı bir yiyeceği tüketerek, gün boyu boş kalmış midemizi yormamış oluruz.
iftarda neden hurma yenir?
Kur'an-ı Kerim'de adı geçen hurma, sadece dini bir referans değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir yiyecek olarak biliniyor. Hurmanın, kalp hastalıklarına ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilimsel araştırmalarla da desteklenmektedir. Oruç ve sahurda tercih edilen hurma, anavatanı Arabistan yarım adası ve Kuzey Afrika olan bir meyve olup, Peygamber efendimizin ramazan ayıyla ilgili sözleriyle de özdeşleşmiştir: "Müminin sahurunun hurma ile olması ne güzeldir", "Oruçlu hurma ile iftar etsin. Çünkü hurma bereketlidir."
Hurmanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İşte bazıları:
Protein ve Karbonhidrat Deposu: Hurma, protein ve karbonhidratı içinde taşıyan tek meyve olarak bilinir. Bu yüzden iftar ve sahurda beslenme açısından insanların bütün ihtiyaçlarını karşılar.
B1 ve B2 Vitaminleri: B1 ve B2 vitaminlerini bulunduran hurma, karaciğerin güçlenmesini sağlar. Özellikle ramazan ayında tüketilmesinin bir diğer nedeni ise halsizliği ortadan kaldırmasıdır. Bu açıdan iftarı hurmayla açmak insan sağlığına iyi gelir.
Antioksidan Deposu: Hurma, en etkili antioksidanlardan biridir. Antioksidanlar vücutta serbest radikalleri yok ederek hastalıklara karşı koruma sağlarlar.
