Palamutun Büyüğü Nedir?
Palamutun büyük boyutuna torik denir. Palamut balığı, boyutlarına göre farklı isimlerle anılır: 20–30 cm arasındakilere çingene palamutu, 31–40 cm arasındakilere palamut, 40–50 cm arasındakilere kestane palamudu, 51–60 cm arasındakilere torik, 61–65 cm arasındakilere sivri, 66–70 cm arasındakilere altıparmak ve 70 cm üzeri uzunluktakilere peçuta denir. Palamutun büyük versiyonu olan torik, daha yağlı ve lezzetlidir.
Palamutun Küçüğü Hangi Balık?
Palamutun daha küçük hali çingene palamutudur. Genellikle 20–30 cm arası uzunluğa sahip olan bu balık, av sezonunun başlarında sıklıkla rastlanan bir türdür. Tat ve doku olarak palamuta benzese de küçük boyutu nedeniyle farklı biçimde değerlendirilir.
Orkinos Palamutun Büyüğü mü?
Hayır, orkinos palamutun büyüğü değildir. Orkinos, palamutla aynı familyadan olsa da farklı bir türdür. Orkinoslar çok daha büyük, ağır ve derin su balıklarıdır. Palamut ise daha küçük, sürüler halinde yüzen ve yüzeyde yaşayan bir türdür.
Uskumrunun Büyüğüne Ne Denir?
Uskumru balığının büyük formuna "lüfer" ya da "kofana" denir. Ancak uskumru, palamut ve torik gibi büyük hamsigillerle karıştırılmamalıdır. Uskumru da boyutlarına göre sınıflandırılır ve 25 cm'den uzun olanlar "büyük uskumru" olarak adlandırılır.
Uskumru Palamutun Küçüğü mü?
Hayır, uskumru palamutun küçüğü değildir. Her iki tür de Scombridae familyasına ait olsalar da, uskumru ayrı bir türdür. Palamut, uskumrudan daha büyük ve yağlıdır. Lezzet olarak farklılıklar gösterirler.
Torik Büyüyünce Ne Olur?
Torik, belirli boyutlara ulaştığında "sivri", "altıparmak" ve "peçuta" adlarıyla anılır. 61–65 cm uzunluğa ulaşan torik balığına "sivri", 66–70 cm uzunluğa ulaşanlara "altıparmak", 70 cm ve üzerine ise "peçuta" denir. Her bir form, yağlılık ve lezzet oranı açısından farklılıklar gösterir.
Torik Palamutun Büyüğü mü?
Evet, torik palamutun daha büyük halidir. Genellikle 51–60 cm uzunluğundaki balıklara torik denir. Torikler, palamuttan daha büyük ve daha yağlı oldukları için tuzlama, lakerda gibi özel şekillerde değerlendirilir.
Orkinos Palamutun Büyüğü mü?
Hayır, orkinos palamutun büyüğü değildir. Orkinos ve palamut aynı familyaya mensup olsalar da tür olarak farklıdır. Orkinoslar daha derin sularda yaşayan, çok daha büyük boyutlara ulaşabilen balıklardır.
