İzmir’in Selçuk ilçesinde incir üretiminde hasat ve kurutma süreçlerinin daha sağlıklı koşullarda yürütülmesi amacıyla aflatoksinle mücadele çalışmaları sürdürülüyor. Çalışmalar kapsamında üreticilere incirin kurutulmasında kullanılan kerevetler ile hasat sonrası ürün kontrolünde yararlanılan UV mor ışık desteği sağlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı himayelerinde yürütülen çalışmalar doğrultusunda Ege İhracatçı Birlikleri Başkanlığı tarafından temin edilen 500 incir kereveti ile 5 UV mor ışık, Selçuk’taki üreticilere ücretsiz olarak teslim edildi. Destekle incirde aflatoksin oluşum riskinin azaltılması, ürün kalitesinin korunması ve gıda güvenilirliğinin artırılması amaçlanıyor.
Kerevetlerle incirin toprakla teması önleniyor
İncirin hasat ve kurutma aşamasında kullanılan kerevetler, ürünlerin toprakla doğrudan temas etmeden uygun koşullarda kurutulmasına yardımcı oluyor. Bu yöntemle hasat sonrasında oluşabilecek kalite kayıplarının ve aflatoksin riskinin azaltılmasına katkı sağlanması hedefleniyor.
Üreticilere verilen UV mor ışıklar ise hasat sonrasında ürünlerin kontrol edilmesinde kullanılıyor. Böylece yalnızca kurutma aşamasında değil, ürünlerin kontrol sürecinde de üreticilere ekipman desteği sağlanmış oluyor.
Doğru hasat ve kurutma yöntemleri yaygınlaştırılıyor
Yürütülen çalışmalar kapsamında üreticilerin doğru hasat ve kurutma yöntemleri konusunda bilgilendirilmesi ve uygun ekipman kullanımının yaygınlaştırılması da hedefleniyor. Özellikle kuru incirde kalite kayıplarının azaltılması açısından hasat sonrası uygulamaların doğru şekilde yürütülmesine önem veriliyor.
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sürdürülen çalışmalarla üreticilerin emeğinin korunması, İzmir incirinin kalite ve güvenilirliğinin artırılması ve tüketicilere güvenilir ürün ulaştırılması amaçlanıyor. Çalışmaların ilgili kurumlar ve sektör paydaşlarının katkılarıyla sahada devam ettiği belirtildi.
Kamu, üretici ve sektör iş birliği
Selçuk’ta gerçekleştirilen kerevet ve UV mor ışık desteğiyle aflatoksinle mücadelede kamu kurumları, üreticiler ve sektör paydaşları arasındaki iş birliği de sahaya yansıtıldı. Sağlanan ekipmanların incirde hasat ve hasat sonrası süreçlerin iyileştirilmesine, ürün kalitesinin korunmasına ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde artırılmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
