İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Midilli Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen İzmir & Midilli Gastronomi ve Kültür Festivali, 27 Eylül’de Midilli’de Türk ve Yunan vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleşti. Festivalde, hem gastronomi hem de kültürel etkinlikler iki halkı bir araya getirdi.
"Medeniyetlerin Limanı İzmir" sergisi
Etkinlik, Osmanlı dönemine ait Halim Bey Konağı’nda açılan İzmir & Midilli Fotoğraf Sergisi ile start aldı. İzmir’den APİKAM ve İFOD’un “Medeniyetlerin Limanı İzmir” temalı 30 eseri ile Midilli Fotoğraf Topluluğu’nun “Geçmişe Pencere” temalı 30 eseri ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Kültürel iş birliğinin önemine vurgu
Festivalin açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir ve Midilli’nin tarih boyunca ortak bir kader paylaştığını belirterek, kültürel iş birliğinin önemine dikkat çekti. İki kentin gastronomi üzerinden kurduğu bu bağı güçlendirerek önümüzdeki yıl İzmir’de benzer bir buluşmayı hayata geçirmeyi istediklerini dile getirdi. Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas ve Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz de iki halkın mutfak kültüründeki ortak yönlerin altını çizdi.
Geleneksel çalkama ve incir uyutması
Gastronomi bölümünde İzmir’den Michelin ödüllü şef Ayşe Karadan, İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden Aypar Satı ve Belgin Bulgan, Midillili ünlü şef Margarita Nikolaidou ile birlikte sahne aldı. Türk şefler geleneksel “çalkama” ve “incir uyutması” hazırlarken, Nikolaidou kuzu bohçası ile sakız ve badem aromalı sütlaç sundu. Genç gastronomi öğrencileri de şeflere eşlik etti.
Dostluk sofrası kuruldu
Festivalde ayrıca Aioless Dans Topluluğu, Midilli Belediyesi Halk Oyunları Ekibi ve “Erdem Güreler ile Rebet Midilli” Müzik Topluluğu sahne alarak Türk ve Yunan kültürlerinden ezgiler ve danslarla izleyicilere keyifli anlar yaşattı. Gün boyu süren etkinliklerde mutfak zenginlikleri, müzik ve dans aynı sahnede buluştu. İzdeniz’in bu yılki son seferiyle Midilli’ye ulaşan vatandaşların da katılımıyla festival, iki kültür arasındaki dostluğun güçlü bir simgesi oldu.
