Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye’de bu alanda kurulan ilk akademik birim olarak 50. kuruluş yıl dönümünü coşkulu bir törenle kutladı. Turgut Yazıcıoğlu Konferans Salonu’nda başlayan kutlama, bölüm bahçesinde devam eden etkinliklerle anlam kazandı. Programa akademisyenler, öğrenciler, mezunlar ve sektör temsilcileri yoğun ilgi gösterdi.
Bugünün dünyasında gıda, stratejik bir güç
Törende konuşan EÜ Rektör Yardımcısı ve Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlkin Şengün, bölümün akademik birikimine ve sektöre sunduğu katkıya dikkat çekti. Kendisinin de bu bölümün mezunu olduğunu vurgulayarak, Ege Üniversitesi’nin gıda alanındaki yetkinliğini dünya sıralamalarında kanıtladığını ifade etti. Gıda konusunun stratejik bir öneme sahip olduğuna değinen Prof. Dr. Şengün, bu alanda etik ve bilim temelli uzman mühendisler yetiştirmenin kritik olduğuna işaret etti.
Gıda mühendisliği değişen dünyaya uyarlanmalı
Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca da 50 yıllık geçmişi olan bölümün, döngüsel ekonomi ve veri bilimi gibi çağdaş kavramlarla eğitim müfredatını güncellediğini ifade etti. Eğitim kalitesini artırmaya ve sektörle bağı kuvvetlendirmeye odaklandıklarını belirterek, yeni dönem hedeflerinin başında mentorluk programları, gerçek sektör problemlerine dayalı ders içerikleri ve uzun dönemli staj uygulamalarının geldiğini söyledi.
EÜ gıda alanındaki yetkinliğiyle önde
Törende, bölümün kurucuları Prof. Dr. Mustafa Uzay Öner, Prof. Dr. Erdal Saygın ve Prof. Dr. Mahir Çopuroğlu’na özel olarak teşekkür edilirken, sektöre katkı sağlayan temsilcilere de plaket takdim edildi. Katılımcılar, açılış konuşmalarının ardından bayraklarla kortej yürüyüşü gerçekleştirerek Gıda Mühendisliği Bölümü’ne geçti. Etkinlik, bölüm bahçesinde düzenlenen müzik dinletisiyle sona erdi.
