Serkan Rutkay Ayıköz, 1991 yılında Denizli’de dünyaya geldi. Eğitim hayatına Denizli Anadolu Lisesi’nde başlayan Ayıköz, ardından Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuarı Güzel Sanatlar Tiyatro Bölümü’nden mezun oldu. 1.90 boyunda ve 85 kilo olan oyuncu, tiyatro, sinema ve dizi alanlarında çalışmalar yürütmektedir.
Oyunculuk kariyerine ilk olarak Hatırla Gönül adlı dizi ile adım atan Ayıköz, daha sonra Hayat Şarkısı dizisinde rol aldı. Tiyatro sahnesinde ise Woyzeck, Blu ve Bir Avuç Kül isimli oyunlarda yer aldı. Sinema alanında da çalışmalar gerçekleştiren Ayıköz, Bir Yalnızlık Şarkısı filminde oynadı.
Televizyon projelerinde farklı karakterlerle izleyici karşısına çıkan Ayıköz, Yasak Elma dizisinde Emir karakterini canlandırmaktadır. Oyuncu, aynı zamanda Kızılcık Şerbeti dizisinde Abidin karakteriyle ve Kirli Sepeti dizisinde Demir karakteriyle tanınmaktadır.
Serkan Rutkay Ayıköz, tiyatro, sinema ve dizi alanındaki çalışmalarıyla kariyerini sürdürmektedir
