Sıcak havaların etkisini artırdığı yaz mevsimi, sadece serinleme ihtiyacını değil, aynı zamanda gıda güvenliği konusunda da hassasiyeti beraberinde getiriyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi uzmanları, bu dönemde artan mide ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı vatandaşları uyarıyor.
Birkaç gün içinde geçmiyorsa bir uzmana başvurulmalı
Gastroenteroloji Bölümü’nden Doç. Dr. Ömer Burçak Binicier, özellikle açıkta satılan ve uzun süre dış ortamda bekletilen süt ürünleri, et ve deniz ürünlerinin ciddi sağlık riski taşıdığına dikkat çekti. Bu tür gıdaların yeterli soğutma sağlanmadan tüketilmesinin, başta ishal olmak üzere karın ağrısı, mide bulantısı ve ateş gibi belirtilerle kendini gösteren bağırsak enfeksiyonlarına zemin hazırladığını belirten Doç. Dr. Binicier, sıvı kaybının özellikle çocuklar ve yaşlılarda hayati risk oluşturabileceğini vurguladı. Semptomların birkaç günden uzun sürmesi halinde mutlaka sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini belirten Doç. Dr. Binicier, korunma için bol sıvı tüketimi ve hijyen kurallarına özen gösterilmesinin önemine işaret etti.
El yıkama, enfeksiyonların yaklaşık yüzde 50’sini önleyebilir
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Mirkan Bulğak ise yaz aylarında bakteriyel ve viral enfeksiyonlarda belirgin bir artış gözlemlediklerini aktardı. En yaygın bulaş yolları arasında iyi yıkanmamış çiğ sebzeler, yeşillikler ve hijyenik olmayan su kaynaklarının yer aldığını ifade eden Dr. Bulğak, çiğ tüketilecek sebze ve meyvelerin önce bol suyla yıkanması, ardından sirkeli suda bekletilmesinin enfeksiyon riskini önemli ölçüde azalttığını söyledi.
Dr. Bulğak, el hijyeninin de göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulayarak, su ve sabunla yapılan doğru el yıkamanın bağırsak enfeksiyonlarının yarıdan fazlasını önleyebileceğine dikkat çekti. Özellikle çocuklara küçük yaşlardan itibaren hijyen alışkanlığı kazandırmanın, toplum sağlığı açısından kritik bir öneme sahip olduğunu ifade etti.