Yenir Market’in sahiplik yapısı ve şirketin arkasındaki isimler kamuoyunda merak konusu olmaya devam ediyor. Peki, Yenir Market sahibi kim? Dolunay Kaplan kimdir?
Yenir Market sahibi kim?
Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş ya da son kullanma tarihine sayılı günler kalan ürünleri yüzde 80’e varan indirimlerle tüketiciyle buluşturan Yenir Market, gıda israfıyla mücadeleyi merkezine alan iş modeliyle son dönemde dikkat çekiyor. “İsraf Savaşçısı” sloganıyla, zincir marketlerin stok dışı bıraktığı ürünleri “fırsat ürünü” olarak yeniden ekonomiye kazandıran girişimin kurucu ortaklarından biri ise genç girişimci Dolunay Kaplan.
Dolunay Kaplan kimdir?
Dolunay Kaplan, aynı zamanda Yenir Teknoloji A.Ş.’nin ve bu yapı altında faaliyet gösteren Yenir Market’in kurucu ortakları arasında yer alıyor. 2020 yılından bu yana faaliyet gösteren Yenir, gıda işletmelerinin fazla ürettiği ancak israf riski taşıyan ürünleri mobil uygulama ve fiziksel satış kanalları üzerinden tüketiciyle buluşturmayı hedefliyor. Kaplan, şirket bünyesinde özellikle restoran, market ve fırın gibi iş ortaklarının yönetiminden sorumlu.
Akademik kariyerini iş dünyasına paralel biçimde şekillendiren Dolunay Kaplan, lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesi Uluslararası Ticaret bölümünde tamamladı. Aynı dönemde Anadolu Üniversitesi İşletme bölümünde ikinci bir lisans eğitimi aldı. Yüksek lisansını ise ABD’de, San Diego University for Integrative Studies’te tamamladı.
Kaplan’ın girişimcilik portföyü yalnızca gıda sektörüyle sınırlı değil. 2018 yılından bu yana Lokmacho Creamery’nin de kurucu ortakları arasında yer alan Kaplan, markanın Almanya, İngiltere, Fransa, Rusya ve Orta Doğu ülkeleri dahil olmak üzere 10 farklı ülkede 77 şubeye ulaşan uluslararası franchise yapılanmasını yönetiyor.
Bunun yanı sıra, Medwave Turkey’de partner olarak görev yapan Kaplan; tıbbi atık, hava dezenfeksiyonu ve meyve kurutma cihazlarının satış ve pazarlama süreçlerini yürütüyor.
Girişimcilik öncesinde kurumsal şirketlerde de görev alan Dolunay Kaplan, Coca-Cola İçecek’te satış uzmanı ve pazarlama stajyeri olarak çalıştı. Ayrıca ABD’de Expedition America bünyesinde satış ve pazarlama alanında görev aldı.
Dolunay Kaplan, gıda israfını ekonomik ve çevresel bir sorun olarak ele alan yaklaşımıyla, indirim marketçiliğini sosyal fayda ekseninde yeniden tanımlayan isimler arasında gösteriliyor. Yenir Market ve Yenir uygulamasıyla, hem tüketici bütçesine katkı sağlamayı hem de sürdürülebilir tüketime kurumsal ölçekte çözüm üretmeyi hedefliyor.
