İzmir’in Bornova ilçesinde bir zincir market şubesinde kaydedilen görüntüler, gıda güvenliği konusunda kamuoyunda büyük infial yarattı. Soğuk zincirle taşınması gereken tavuk ürünlerinin marketin girişinde, doğrudan güneş ışığı altında ve yerde tutulduğu anlar, sosyal medyada hızla yayılarak tepkilere neden oldu. Uzmanlar, bu ihmalin halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini vurgularken, vatandaşlar ise “Bu ürünler rafa konulup satışa sunulacaksa, hepimiz risk altındayız” diyerek tepki gösterdi. Görüntülerde, ambalajlı tavukların taşıma sırasında soğuk zincir koşullarına uyulmadan, palet ya da koruyucu yüzey kullanılmaksızın, doğrudan asfalt zemine bırakıldığı görülüyor. Ürünlerin güneş altında dakikalarca bekletildiği kaydedilirken, etrafında herhangi bir görevli ya da koruyucu önlem alınmamış olması da dikkat çekiyor. Gıda mühendisleri ve veteriner hekimler, özellikle kanatlı ürünlerin +4°C’nin üzerinde kısa sürede bakteri üretmeye başladığını, bu durumun salmonella, kampilobakter ve benzeri ciddi enfeksiyonlara neden olabileceğini belirtiyor. Uzmanlar, “Soğuk zinciri bir kez kırılmış tavuk, tekrar dondurulsa da güvenli hale gelmez. Görüntülerdeki ürünler halk sağlığı için risklidir” açıklamasında bulundu.
Sosyal Medyada Büyük Tepki
Görüntülerin yayılmasının ardından özellikle sosyal medya kullanıcılarından çok sayıda tepki geldi. Pek çok kullanıcı zincir marketin sorumsuzluğunu eleştirirken, bazı yorumlarda “Ucuz etin bedeli halkın sağlığı olmamalı”, “Yere bırakılan o ürünler sonra kasaya mı gidecek?” gibi ifadeler yer aldı. Olayın ardından İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne çok sayıda ihbar yapıldığı öğrenildi. Kurum yetkilileri, konuyla ilgili inceleme başlatıldığını ve görüntülerde yer alan şubede denetim yapılacağını açıkladı. Denetimlerin ardından market hakkında idari işlem uygulanması ve halk sağlığını tehdit eden uygulamaların engellenmesi bekleniyor. Tüketici hakları savunucuları ise bu tür vakaların ilk olmadığına dikkat çekerek, zincir marketlerin taşıma ve stok süreçlerinin düzenli olarak denetlenmesi gerektiğini savundu. Tüketici Derneği yetkilileri, “Gıdanın etiketinde üretim tarihi kadar, üretimden rafa kadar nasıl taşındığı da önemlidir. Bu zincirin her halkası kontrol edilmeli” ifadelerini kullandı. Kamuoyunun tepkisine rağmen zincir market yönetiminden henüz resmi bir açıklama yapılmış değil. Olayın büyük yankı uyandırmasının ardından, şirketin kriz yönetimi kapsamında açıklama yapması ve ürünlerin akıbetine dair bilgi vermesi bekleniyor.
