Meraklı gözlerin aradığı cevap burada! Arda Türkmen Tepsi Köftesi tarifi ile ilgili detaylı bilgiye ulaşmak için doğru yerdesiniz. Hepimiz zaman zaman mutfakta yeni lezzetler denemek istiyoruz, değil mi? İşte bu noktada, Tepsi Köftesi nasıl yapılır sorusu ön plana çıkıyor. Arda Türkmen Tepsi Köftesi tarifi: Tepsi Köftesi nasıl yapılır? Her bir adımıyla enfes bir lezzete dönüşen bu tarif, sofralarınıza neşe katacak. Şimdi, lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde...
Arda Türkmen Tepsi Köftesi tarifi
Bu tarif, fırında domates ve biberlerle birlikte pişirilen lezzetli ve doyurucu bir tepsi köftesi tarifini sunar. Hazırlaması kolay ve pratik olan bu tarif, aile yemeği veya misafirleriniz için ideal bir seçenektir.
Malzemeleri
- 500 gr kıyma (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
Hazırlanışı: Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, nane, yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu iyice yoğurun. Yağladığınız fırın tepsisine köfte harcını eşit şekilde yayın ve bastırarak düzleştirin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve domates rendesini ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun.
Biber salçası ve toz şekeri ekleyip 1 dakika daha kavurun. Domates sosunu köftelerin üzerine dökün ve fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları: Köfte harcını yoğururken iyice yoğurmanız önemlidir. Bu, köftelerin dağılmasını önler. Domates sosunu hazırlarken salçayı çok fazla kavurmamaya dikkat edin. Yanabilir. Fırın süresi fırınınızdan fırına göre değişebilir. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa köfteler pişmiş demektir. Afiyet olsun!
