Tarım ve Orman Bakanlığı, 4 Haziran Çarşamba günü gerçekleştirdiği gıda denetimleri kapsamında “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesini güncelledi. Bakanlık, tüketici sağlığını riske atabilecek ürünlerin yer aldığı listeyi kamuoyu ile paylaştı.
Peynirde Uygunsuzluk Tespit Edildi
Güncellenen listede süt ve süt ürünleri kategorisinde yer alan bazı ürünlerde uygunsuzluk tespit edildi. Özellikle tam yağlı eritme peynirinde saptanan natamisin maddesi dikkat çekti.
Mersin'de Üretim Yapan Firmada Natamisin Bulundu
Mersin’in Mut ilçesinde faaliyet gösteren Mutum Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık İnşaat Gıda Nakliye Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ne ait tam yağlı eritme peynirinde yapılan kontrollerde natamisin maddesi tespit edildi. Bu tespit, bakanlığın açıkladığı güncel listede yer aldı.
Natamisin Nedir?
Natamisin, Streptomyces natalensis adlı bakteri türünden elde edilen ve bazı mantar ile mayaların büyümesini engelleyerek gıdaların raf ömrünü uzatan bir maddedir. Özellikle küf ve maya gelişimini önlemede etkili olan natamisin, gıda endüstrisinde koruyucu olarak kullanılmaktadır.
