Muğla'nın Bodrum ilçesine özgü aroması ve kokusuyla bilinen coğrafi işaretli yeşil Bodrum mandalini, uluslararası pazara açıldı. Bodrum Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ile Bodrum Belediye AŞ iş birliğinde yürütülen çalışmalar kapsamında, Amerika Birleşik Devletleri'nin Miami kentinde içecek sektöründe faaliyet gösteren Türk firması Drink Salmakis, Bodrum'dan ilk kez yeşil mandalin alımı gerçekleştirdi.
Mandalinler soğuk sıkım yöntemiyle işlendi
Bodrum'da hasat edilen yeşil mandalinler, aroma kaybının önlenmesi amacıyla Muğla'nın Bayır bölgesinde faaliyet gösteren Taze Sıkma Meyve Suları firmasında endüstriyel soğuk sıkım yöntemiyle işlendi. Herhangi bir katkı maddesi eklenmeden dondurulan mandalin suyu, soğuk zincir koşullarında deniz yoluyla Amerika'ya gönderildi.
Amerika'da kokteyllerde kullanılacak
Miami merkezli Drink Salmakis firmasının, Bodrum mandalinini içecek ve kokteyl karışımlarında kullanması planlanıyor. Böylece Bodrum'a özgü yerel ürünün, kendi adıyla Amerika'daki tüketicilere ulaştırılması hedefleniyor. Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci öncülüğünde yürütülen çalışmalarla yeşil mandalinin endüstriyel pazardaki kullanımının artırılması ve yeni ticari bağlantılar kurulması amaçlanıyor.
Yerel üretim ve mandalin bahçeleri desteklenecek
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, Miami'ye gerçekleştirilen ilk sevkiyatın yalnızca ticari bir faaliyet olmadığını, aynı zamanda Bodrum'un tarımsal mirasının ve üreticilerin emeğinin uluslararası alanda tanıtılması açısından önem taşıdığını belirtti. Pehlivan, yürütülen çalışmalarla yerel üretimin desteklenmesinin, mandalin bahçelerinin korunmasının ve yeni uluslararası ticari iş birliklerinin geliştirilmesinin hedeflendiğini ifade etti.
