Bornova Belediyesi, ilçede faaliyet gösteren fırınlara yönelik denetim çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Vatandaşların sağlıklı, güvenilir ve hijyenik gıdaya erişimini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen denetimlerin son adresi Yeşilova Mahallesi oldu.
Daha önce Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki’nin de katılımıyla yüzün üzerinde fırında inceleme yapan belediye ekipleri, gece saatlerinde başlattıkları denetimleri sabahın ilk saatlerine kadar sürdürdü.
15 fırın denetlendi
Zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen çalışmalarda 15 fırın detaylı şekilde kontrol edildi. Denetimlerde üretim alanlarının hijyen koşulları, işletmelerin ruhsat durumları ve ekmek gramajları tek tek incelendi.
Kurallara aykırı faaliyet gösterdiği belirlenen işletmelere cezai işlem uygulanırken, hijyen kurallarına ilişkin tespit edilen eksiklik ve olumsuzluklar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bildirildi.
Başkan Eşki denetimlere katıldı
Vatandaşların tükettiği ekmeğin sağlıklı koşullarda üretilmesini amaçlayan denetimlere Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de katıldı. Gece başlayan çalışmaları sabahın erken saatlerine kadar yerinde takip eden Eşki, ekiplerden bilgi aldı.
Denetimlerde üretim alanlarının temizliği, çalışanların hijyen kurallarına uygunluğu, depolama koşulları ve ürün gramajları ayrıntılı şekilde değerlendirildi.
Denetimlerde olumlu tablo dikkat çekti
Başkan Ömer Eşki, gerçekleştirilen kontrollerin işletmeler üzerinde farkındalık oluşturduğunu belirtti. Çamdibi ve Yeşilova bölgelerinde yapılan son denetimlerde önceki yıllara göre daha olumlu sonuçlarla karşılaştıklarını ifade eden Eşki, geçmişte denetlenen 15 fırının yalnızca 3 veya 4’ünün sorunsuz bulunduğunu, son incelemelerde ise durumun tersine döndüğünü aktardı.
Son denetimlerde kontrol edilen 15 fırından sadece 4’ünde hijyen sorunu tespit edildiğini belirten Eşki, diğer işletmelerin temiz ve sağlıklı koşullarda faaliyet gösterdiğini ifade etti. Hijyen konusunda yüzde 100 başarı sağlanıncaya kadar denetimlerin devam edeceğini kaydetti.
Amaç halk sağlığını korumak
Bornova Belediyesi yetkilileri, denetimlerin temel amacının ceza uygulamak değil, işletmelerde hijyen standartlarını yükseltmek ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu bildirdi.
Düzenli olarak gerçekleştirilen kontroller sayesinde ilçedeki fırınlarda üretim kalitesi ve hijyen standartlarının yükseldiği belirtilirken, halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı mücadelenin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.
