26 Mayıs 2024'ü daha lezzetli ve keyifli hale getirmenin en güzel yolu, akşam yemeği için harika bir menü hazırlamak! Bugün ne pişirsem? sorusuyla başlayan bu serüvende size ilham vermek için buradayım. Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu bir menüyü keşfetmeye hazır mısınız? Detaylar yazımızda yer almaktadır...
26 Mayıs 2024 Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Domates Çorbası
- Ana Yemek: Ekmek arası balık
- Yan yemek: Fava
- Tatlı: Dondurma
26 Mayıs 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri:
Domates Çorbası
- 6 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- Tuz, karabiber, kuru nane
Tarif: Domatesleri kaynar suya atın ve kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Tencerede tereyağı veya zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edin. Çorba kaynayana kadar pişirin, ardından blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Servis yaparken üzerine taze nane veya krema ekleyebilirsiniz.
Ekmek arası balık
- 4 dilim balık filetosu (tercihen levrek veya çipura)
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Limon dilimleri (servis için)
Tarif: Balık filetolarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Balıkların her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Balık filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika her bir tarafı için). Dilerseniz ekmek arası dilerseniz servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsleyin.
Fava
- 2 su bardağı kuru bakla
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Limon dilimleri (servis için)
Tarif: Kuru baklaları bir gece önceden suda bekletin. Baklaları süzün ve tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Haşlanmış baklaları süzün, blender veya çatalla püre haline getirin. Kavrulmuş soğan ve sarımsağı püreye ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimleriyle süsleyin.
Dondurma
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta sarısı
- Vanilya özütü veya vanilya çubuğu
Yapılışı: Bir tencerede süt ve kremayı hafifçe kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpın. Kaynamakta olan süt-kremaya yumurta karışımını yavaşça ekleyerek karıştırın. Karışım koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilya özütünü ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı bir kaseye veya dondurma makinesine dökün ve dondurun.
İşte akşam yemeği için harika bir menü! Afiyet olsun!
