Çiğli Belediyesi’nin mesleki eğitim projeleri kapsamında hayata geçirdiği istihdam garantili pastacılık ve ekmekçilik kurslarının ikinci dönemi başarıyla tamamlandı. İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen program kapsamında kursiyerlere teorik ve uygulamalı eğitim verildi. İkinci dönem kurslarına toplam 95 kişinin başvurduğu, yapılan değerlendirme ve mülakatların ardından 18-45 yaş aralığındaki 32 kursiyerin eğitime kabul edildiği belirtildi.
Kursiyerler sektöre hazırlandı
Toplam 300 saat süren eğitim programında kursiyerler; hamur hazırlama teknikleri, ekmek üretimi, pastacılık uygulamaları ve hijyen kuralları gibi birçok alanda eğitim aldı. Program sonunda kursiyerler sertifika almaya hak kazanırken, sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli personel olarak iş hayatına kazandırılmaları hedeflendi. Kursun tamamlanmasının ardından 4 kursiyerin ilk günden işbaşı yaptığı açıklandı.
Sosyal kapsayıcılık vurgusu
Kurs programının dikkat çeken yönlerinden biri de sosyal kapsayıcılığı destekleyen yapısı oldu. Eğitimlerde uluslararası koruma altındaki bireylerin de yer aldığı belirtilirken, farklı yaşam hikayelerine sahip kursiyerlerin aynı mutfakta birlikte üretim yaparak dayanışma kültürü oluşturduğu ifade edildi.
Pasta yarışması renkli görüntülere sahne oldu
Sertifika töreninin ardından düzenlenen pasta yarışması etkinliğe renk kattı. Kursiyerlerden oluşan 6 grup, hazırladıkları özgün pasta tasarımlarını jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Yarışmada “Su Altı Gizemi” adlı pasta üçüncü olurken, “Çanakkale Konseptli Pasta” ikinci sırada yer aldı. “Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası” ise birinciliği elde etti.
“İstihdam garantili kurslar çok kıymetli”
Çiğli Belediye Başkan Yardımcısı Ronay Gezici, kursların doğrudan istihdama katkı sunmasının önemine dikkat çekti. Projeyle temel hedeflerinin kursiyerlerin eğitim sonunda iş hayatına katılması olduğunu belirten Gezici, özellikle gençlerin, kadınların ve dezavantajlı bireylerin ekonomik özgürlük kazanmasını önemsediklerini ifade etti. Çiğli Belediyesi’nin üretimi, emeği ve istihdamı destekleyen projeleri sürdürmeye devam edeceğini kaydetti.
“Türkiye’de örnek proje”
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen ise kursların örnek bir proje olduğunu belirterek, Çiğli Belediyesi ile yürütülen pastacılık kursunun Türkiye’de tek olma özelliği taşıdığını söyledi. İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) Projesi İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk de kursların nitelikli personel ihtiyacına önemli katkı sunduğunu ifade etti. Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç ise projenin Çiğli’de uygulanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirirken, eğitmen pasta şefi Aslı Özdemir kursiyerlere meslek hayatlarında başarı diledi.
