TasteAtlas'ın yayımladığı “Dünyanın en lezzetli dondurmaları” listesinde Türkiye, Kahramanmaraş’a özgü dövme dondurmasıyla ilk sıraya yerleşerek küresel lezzet rekabetinde öne çıktı.
Türkiye, "Dünyanın En Lezzetli Dondurmaları" Listesinde Zirvede
Gastronomi otoriteleri tarafından sıkça referans alınan TasteAtlas, "Dünyanın En Lezzetli Dondurmaları" listesini yayımladı. 50 ülkenin yer aldığı sıralamada Türkiye, Kahramanmaraş dondurmasıyla birinci sıraya yerleşerek dikkatleri üzerine çekti.
Kahramanmaraş Dondurması Dünyaya Damgasını Vurdu
Listenin ilk sırasında yer alan Kahramanmaraş dövme dondurması, eşsiz kıvamı ve geleneksel üretim yöntemleriyle öne çıktı. ABD’den Frozen Custard ikinci, İtalya’dan Fıstıklı Gelato ise üçüncü sırada yer aldı. Böylece Türkiye, dondurma kültüründeki köklü geçmişiyle 49 ülkeyi geride bırakmayı başardı.
İlk 10’da Hangi Dondurmalar Var?
TasteAtlas’ın belirlediği “En Lezzetli Dondurmalar” listesinde öne çıkan ilk 10 lezzet şöyle sıralandı:
-
Kahramanmaraş dondurması – Kahramanmaraş, Türkiye
-
Frozen Custard – Wisconsin, ABD
-
Gelato al Pistacchio – İtalya
-
Clotted Cream Ice Cream – Cornwall, İngiltere
-
Kulfi – Delhi, Hindistan
-
Limber – Porto Riko
-
Affogato – İtalya
-
Brownie Sundae – ABD
-
Sorbetes – Filipinler
-
Gelato alla Nocciola – İtalya
Maraş Dondurmasını Öne Çıkaran Ne?
Kahramanmaraş dondurması; keçi sütü, salep ve doğal şekerle hazırlanıyor. Dövülerek üretilen bu dondurma, yoğun kıvamı ve geç eriyen yapısıyla biliniyor. Geleneksel tekniklerle imal edilen Maraş dondurması, tahta kaşıkla kesilebilecek kadar sert ve elastik olmasıyla benzerlerinden ayrışıyor.
