Türkiye genelinde 400’ü aşkın şubeye ulaşan tatlı zinciri Ekleristan, pandemi döneminde bir başarı hikâyesi olarak doğmuştu. Kurucusu Naci Özkaya'nın bireysel çabalarıyla büyüyen marka, son dönemde yaşanan ekonomik dalgalanmalara daha fazla dayanamayarak konkordato başvurusunda bulundu.
Kurucu Naci Özkaya kimdir?
Naci Özkaya, ticaret hayatına genç yaşta küçük işletmelerde çalışan biri olarak başladı. Aslen Malatyalı olan Özkaya, iş hayatını Bursa’da okul kantinlerinde çiğ köfte dürümü ve ekler pasta gibi ürünler satarak kurdu. Girişimciliğe olan merakı ve üretim tutkusuyla bilinen Özkaya, hayatının büyük bir bölümünü aile sorumluluklarıyla birlikte işletme becerilerini geliştirmeye adadı. İki çocuk babasıdır ve aile odaklı yaklaşımı, iş yaşamında da sürdürülebilir büyümeye odaklanmasını sağladı. Ekonomik belirsizliklerin hüküm sürdüğü pandemi döneminde dahi kararlılığını koruyan Özkaya, deneyimlerini paylaşarak diğer girişimcilere ilham veriyor.
Ekleristan’ın kurulma hikâyesi: Pandemide doğan marka
Ekleristan, zor bir dönemde doğdu. Pandemi sırasında yaşanan ekonomik daralmalarla birlikte işsiz kalan Özkaya, yıllardır aklında olan lezzet projesini hayata geçirme fikrini eyleme dönüştürdü. Küçük bir tatlı üretim tezgâhıyla başlayan girişim, kısa sürede ilgi gördü. İlk yılında aktif bir şekilde büyüyen marka, bir yıl içinde 50 şubeye ulaşmayı başardı. Ardından katıldığı sektör fuarları ve franchise modelinin etkin kullanımıyla bu sayı hızla 250’ye çıktı. Bugün markanın yaklaşık 425 şubesi bulunuyor. Ekleristan’ın başarısı, sadece yaygınlığıyla değil, geliştirdiği 27 çeşit ekler ürün portföyü ile de sektörde yer edinmesini sağladı.
Neden Konkordato ilan etti?
Ekleristan’ın yükseliş hikâyesi parlak olmakla birlikte zorlu bir döneme de sahne oldu. Özellikle franchise genişleme stratejisiyle birlikte hem operasyonel yük hem de ekonomik belirsizlikler arttı. Artan kira maliyetleri, tedarik zinciri sorunları ve devi franchise ağının sürdürülebilir yönetimi marka üzerinde finansal baskı yarattı. Bu süreçte Özkaya, şirketin ayakta kalabilmesi ve uzun vadeli sürdürülebilirliğini koruyabilmek için konkordato ilan etme kararı aldı. Konkordato, borçların yeniden yapılandırılması ve işletmenin yeniden organize edilmesine imkân tanıyan hukuki bir çözüm yoludur. Özkaya bu kararı, sadece mevcut finansal yükü hafifletmek değil, aynı zamanda marka değerini koruyarak yeni yatırımlar için gerekli zemini hazırlamak adına stratejik bir adım olarak değerlendirdi.
