Adalet Bakanlığı ile Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi’nin ortaklaşa yürüttüğü “Türkiye Yüzyılı'nda Adalet Çalışanlarının Yetenek Yönetimi” projesi kapsamında önemli bir etkinlik gerçekleştirildi. Kıyı Ege Mutfağı Sertifika Programı ve Yemek Yarışması, Çeşme Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağı ve Altındağ Shipley Gastronomi Akademisi'nde yapıldı.
Final etabı için kıyasıya mücadele
Türkiye’nin farklı illerindeki adliyelerde görev yapan 43 kamu aşçısı, hem Ege’ye özgü yöresel yemekleri öğrenme fırsatı buldu hem de yarışma heyecanı yaşadı. Yarışmada zeytinyağlı enginar, şevketi bostan, kabak çiçeği dolması, deniz börülcesi, çökertme kebabı gibi Ege'nin seçkin lezzetleri ön plana çıktı.
Etkinliğe, Çeşme ve Karaburun kaymakamları, Adalet Bakanlığı temsilcileri, üniversite yöneticileri, savcılar ve Alaçatı Turizm Derneği üyeleri katıldı. Akademisyenlerin de eşlik ettiği program, hem eğitim hem de kültürel paylaşım açısından örnek bir platform sundu.
Örnek bir sinerjiyle başarıyla tamamlandı
Ege Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Ersan, etkinliğin kurumlar arası güçlü bir sinerji yarattığını vurguladı. Zengin Ege mutfağını kamu aşçılarına aktarmaktan duydukları memnuniyeti dile getiren Prof. Dr. Ersan, bu programın aynı zamanda gastronomi eğitiminin sahaya uygulanabilirliğini gösterdiğini belirtti. Yarışmada, jüri değerlendirmesi sonucu başarılı olan aşçılara ödülleri takdim edildi.
