Evde kolayca hazırlayabileceğiniz fıstıklı kat kat pasta tarifi, görüntüsüyle olduğu kadar lezzetiyle de iştah açıyor. Özel günlerde sunabileceğiniz bu tatlı, fıstığın aromasıyla unutulmaz bir lezzet sunuyor.
Malzemeler
Pandispanya için
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Fıstıklı krema için
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
Kat araları için
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Üzeri için
File Antep fıstığı
Toz fıstık
İsteğe bağlı beyaz çikolata sosu
Hazırlanışı
İlk olarak pandispanya için yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra ortadan iki ya da üç kat olacak şekilde kesin.
Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Ilıyınca çekilmiş Antep fıstığını karıştırın.
Pasta tabanının ilk katını servis tabağına alın. Üzerine süt sürerek hafif yumuşatın. Fıstıklı kremadan yayın. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın.
Pastanın dışını kalan krema ile kaplayın. Üzerini bol Antep fıstığı ile süsleyin. İsteğe göre beyaz çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
